Mohamed ELOUAFI

En résumé

Entreprises

• Flemingo-intl - Category Manager

  2013 - maintenant •Développement d’une chaîne de supérette au nord du Maroc.
  •Recrutement et formation des équipes.
  •Constitution d’un portefeuille Fournisseur.
  •Choix de l’assortiment.
  •Veille sur la réalisation des objectifs.
  •Optimisation de la gestion de stock.
  •Élaboration de reportings d’activité périodiques.
  

• Label' Vie S.A - Directeur de Magasin

  Rabat 2012 - 2013 •Management d’une équipe de 40 personnes (recrutement, formation ....).
  •Veille sur la réalisation d’un CA annuel de 40 millions de DH dans le respect de la politique et la stratégie commerciale du groupe.
  •Optimisation de la gestion de stock (rotation stock Vs délais de paiement).
  •Suivi des indicateurs de gestion: masse salariale, marge, démarque, frais généraux…
  

• Centrale d'achat Aswak Assalam - Acheteur Textile/Produits frais

  2010 - 2012 *Négociation et signature des contrats avec les fournisseurs.
  *Suivi et analyse des performances des fournisseurs.
  *Gestion d'un budget d'achat annuel de 50M de DH.
  *Veille sur le niveau et la qualité des stocks.
  *Organisation des files de collection et validation des engagements des magasins.
  *Suivi et analyse des tendances du marché et adaptation de l'assortiment.
  *Audit des magasins..

• ASWAK ASSALAM (Hypermarché Tanger) - Chef du secteur non alimentaire(Textile, Bazar, Équipement Maison)

  2009 - 2010 *Encadrement d’une équipe de 5 chefs de rayons, une assistante, 10 Vendeurs et 20 employés.
  *Gestion d’un budget d’achat annuel de 20M de DH.
  *Veille sur la réalisation des objectifs en CA et marge.
  *Veille sur le niveau et la qualité des stocks.
  

• Marjane (Hypermarché Méknes) - Chef du département textile (chaussure+habillement)

  2006 - 2009 *Encadrement d’une équipe de 3 chefs de rayons, une assistante, 2 merchandisers et 10 employés.
  *Gestion d’un budget d’achat annuel de 10M de DH.
  *Veille sur la réalisation des objectifs en CA et marge.
  *Veille sur le niveau et la qualité des stocks.
  
  

• Minoterie Othmane - Contrôleur de Gestion

  2004 - 2004 *Participation à la fixation des objectifs en CA et marge.
  *Gestion analytique et suivi des coûts de production et de logistique.

• Marjane (Hypermarché Meknés) - Chef de Rayons (CHAUSSURE/BEBE/ENFANT)

  2004 - 2006 *Encadrement d’une équipe de 6 employés.
  *Merchandising.
  *Gestion de stock.

• Marino's Pizza(USA) - Manager de Restaurant

  2002 - 2003 *Gestion de stock et approvisionnement.
  *Action commerciale (conception dépliant et flyers).

Formations

• Oklahoma City University (Oklahoma City)

  Oklahoma City 1999 - 2002 MASTER
  
  Gestion et Finance

• Sup De Co

  Marrakech 1993 - 1997 Bac+4
  
  Commerce et Gestion

Réseau

• Amine ABOUTARIK

• Dupond FED

• Hicham CHAIBI

• Imane LABZOUR

• Julia BOUDER

• Kamal GOUAAMAR

• Mohammed Amine ZAHHAF

• Richard BOURRELLY

• Stéphane FABRE