PARIS
"Rouge Olive" est une marque de d'huiles d'olives issues d'agricultures biologiques UE et plus particulièrement AOC france. Attaché au goût et à l'environnement, la marque a développé un produit haut de gamme reflétant les quotas limités imposés par ce type de culture sous la forme d'une règle de trois : "3B" : Bon, bio et beau.
"Rouge Olive" est une marque de la Sté "L'homme arbre", fondatrice d'un projet de développement d'échange culinaire et de préservation du goût sur le territoire de développement de la marque : Le Lac du Salagou (Hérault 34/ France ).
La Manufacture du Goût est une cellule de veille et de recherche gastronomique dédiée aux jeunes créateurs culminaires résidents choisis à l'international et sous le parrainage d'experts de notre alimentation ( chefs/ philosophes, designers culinaires, producteurs ). l'aménagement de 22 micro cuisines dans un village classée de l'Hérault sous les normes HQE sont dédiés à ce laboratoire gastronomique. L'ouverture à la formation d'entreprise et du public complète cette plateforme d'échange et de communication des cultures.
Mes compétences :
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Développement durable
Formation
Gastronomie
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Tourisme
