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Murrieta Pazos INGRID

Paris

En résumé

Passionate researcher, my main area of study involves new value-added applications for agricultural productions, by means of raw materials and products characterization, as well as implementation of eco-design manufacturing processes.
Key words : Physico-chemistry, functional properties, reactive extrusion, enzymatic hydrolysis, surface characterisation, morphometry, particle size distribution, water diffusion kinetics, ionic liquids, analytical methods.

Mes compétences :
Liquides ioniques
Enseignement universitaire
HACCP
Sécurité alimentaire
Management de la qualité
Gestion de projet
R&D
Séchage par pulverisation
Scale up
Caractérisation de surface
Extrusion reactive
Fermentation
Enzymologie
Microscopie électronique à balayage
Qicpic
Méchanismes de diffusion
X-ray photoelctron spectroscopy
Rhéologie de poudres
CPG
CGI
HPLC
Granulomorphomètre
Résonance magnétique nucléaire
Biotechnologies
Agroalimentaire
Biochimie
Biomasse lignocellulosique
Proprietés physyques de particules

Entreprises

  • Conservatoire national des arts et métiers - Attaché Temporaire d'enseignement et de recherche

    Paris 2016 - maintenant Enseignement dans le service pédagogique industries alimentaires.
    Sujet de recherche : physicochimie et propriétés fonctionnelles des protéines végétales.
    Mots clefs : Hydrolyse enzymatique, tests de solubilité, caractérisation de surface, propriétés moussantes.

  • Université de Technologie de Compiègne (UTC) - Ingénieur de recherche

    Compiègne 2014 - 2015 Sujet de recherche : Evaluation de la corrosion dans les différentes étapes de bio-raffinerie.
    Mots clefs : Fermentation, Hydrolyse enzymatique, Liquides ioniques, Tests de corrosion.

  • SAS Pivert - Ingénieur de Recherche

    Venette 2013 - 2014 Sujet recherche : Pré-traitements innovants de la biomasse lignocellulosique. Brevet en cours.
    Mots clefs : Extrusion réactive, Eau subcritique, Liquides ioniques, scale up.

  • ENSAIA - Chercheur doctorant

    Vandoeuvre-lès-Nancy 2009 - 2012 Sujet de recherche : Réactivité des particules issues de l’industrie agroalimentaire.
    Mots clefs : Caractérisation de surface, taille et forme des particules, mécanismes de diffusion.
    (4 articles et 1 review à comité de lecture)

  • CINVESTAV - Ingénieur d'Etudes

    2005 - 2008 Sujet de recherche : Formulation de fromages analogues en poudre.
    Mots clefs : Extrusion réactive, Spray drying, Modification des amidons, Encapsulation

  • Zucarmex/Cargill - Sucrerie - Responsable sécurité alimentaire

    2004 - 2005 Système de management de la qualité, gestion de projet, formation et sensibilisation de personnel, GMP’s et HACCP

  • Zucarmex/Cargill - Sucrerie - Analyste Assurance et Contrôle Qualité

    2003 - 2004 Analyses physico-chimiques et sensorielles.

  • Start up KOOSH - Produits cosmétiques vétérinaires - Ingénieur R&D

    2002 - 2003 Gestion des projets, Benchmark, Plan d’Expériences.

Formations

Réseau

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