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Myriam RAMAKA

DAX

En résumé

Bonjour,
Je vous propose de mettre à votre service mes 18 années d'expériences en qualité de maître d'hôtel au sein d' établissements de renoms.

............Je suis disponible pour vous apporter mon savoir faire, contribuer à la réussite de votre établissement en vous proposant ma collaboration.

Entreprises

  • INTER HOTEL Les Thermes de l'Avenue - De barmaid à maitre d 'hotel

    DAX 2013 - 2016 en poste actuellement depuis 2 ans
    chef de rang au restaurant le "bagatelle" a Goussainville
    je recherche un poste de serveuse de direction ,
    maitre d hotel ou barmaid
    possibilité d un poste dans le sud de la France
  • Scores services//Sony Bmg Entertainment/Ericsson/France - Maître d'hôtel

    2005 - 2009 -Mise en place des salons de direction
    -Mise en place de cocktail, catering, évènement
    -Accueil des artistes
    -Service à l'Anglaise
    -Service à la Russe
    -Service du vin à discrétion
    -Préparation, confection de brochettes de fruits frais
    -Visite de courtoisie
    - Gestion du cuisinier
    - Gestion des stocks / inventaire
    -coordination entre les différents services




  • Hundaï, IBM, EDF, Spie Trindel //Sodexho prestige/manpower - Maïtre d'hôtel

    2002 - 2005 -Mise en place des salons de direction
    -Mise en place des cocktails
    -accueil des convives
    -service à l'Anglaise et à la Russe
    -visite de courtoisie
    -Service haut de gamme
  • Casino Machine à sous // Groupe Emeraude - Directrice restauration, bars

    1998 - 2001 Directrice de restauration, bars

    -Gestion du personnel ( environ 20 personnes)
    -gestion du restaurant et des 3 bars
    -gestion des stocks, inventaire
    -organisation des soirées à thème
    -mise ne place des séminaires
    -mise en place des salles de réception, banquet
    -Création de la discothèque "Le Club 21"
    Objectif demandé, largement accompli.
  • Freelance - Maitre d'hotel

    1994 - maintenant

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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