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Nancy SANDOU

Tassin-la-Demi-Lune

En résumé

Formation en Industries Alimentaires
Expérience en Formulation d’aliments, en Qualité
Connaissances en management d’équipe, de projet
Bonnes capacités d’organisation, d’appréhension, d’analyse
Dynamique, Rigoureuse avec un excellent sens relationnel et un esprit d'équipe certain

Mes compétences :
Biochimie
Microbiologie
Biologie cellulaire et moléculaire
Toxicologie alimentaire
Gestion de projet
Microbiologie prévisonnelle
Marketing
Innovation-Créativité
Microsoft Office, R commander, StatFingerprints
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
HPLC/ VLC/ MPLC/ CPG
Analyses physico chimiques

Entreprises

  • SILLIKER - MERIEUX NUTRISCIENCES - Technicienne de Laboratoire Microbiologie

    Tassin-la-Demi-Lune 2016 - maintenant  Microbiologie alimentaire
    o Dénombrements de microorganismes sous norme AFNOR
    o Isolement et recherche de pathogènes
     Gestion de flux et traçabilité des échantillons, Matrice des BPL, Gestion des consommables,
     Réalisation des formations au poste de technicienne en isolement et recherche de microorganismes
  • AGROSUP DIJON / TEREOS - Chargée de mission en physico-chimie

    2014 - 2014 Stage en Formulation d’un lacto-remplaceur pour l’alimentation de jeunes bovins
     Réalisation des essais d’émulsion double E/H/E à partir d’un disperseur : Ultra Turrax
     Détermination des vitesses, de temps d’homogénéisation et des proportions en nutriments
     Interprétation de résultats d’expérimentations et rédaction de rapport récapitulatif
     Tests de bio-accessibilité in vitro de la molécule encapsulée
     Gestion de commandes produites, des stocks en rapport avec le projet
     En charge de la veille scientifique/réglementaire/technologique
  • BRGM - Chargée de mission en microbiologie

    Orléans 2013 - 2013 Maître de stage : Jennifer Harris Hellal (j.harris-hellal@brgm.fr)
    Stage sur l'Identification et optimisation de mécanismes d’atténuation de polluants chlorés
     Mise en place du protocole d’incubation des eaux polluées en anaérobiose dans des batch
     Etude par qPCR au Sybr Green de la vitesse de dégradation/Analyse statistique des profils par ACP
     Mise en place de la dégradation sur bioréacteur à l’échelle de laboratoire
  • Université de Bourgogne - Etude des sources des drogues naturelles et leurs principes actifs

    Dijon 2012 - 2012 Stage sur l'Extraction et la purification de principes actifs, les saponines, à partir de plantes médicinales du genre Weigelia.
     Extraction des saponines dans un solvant et purification par chromatographie liquide (HPLC, MPLC, VLC…)
  • CHU de Nantes - Stagiaire

    Nantes 2010 - 2010 Dosage de la phosphatase alcaline osseuse sur un automate, le Liaison et comparaison avec ELISA
    - Assistante technicienne de laboratoire
    - Participation à la mise en place de la norme ISO 14001

Formations

  • École Supérieure D'Ingénieurs En Agroalimentaire De Bretagne Atlantique (ESIAB)

    Quimper 2013 - 2014 Master 2 Professionnel

    Créativité, Innovation, Gestion Budgétaire, Management de projet, Propriété Intellectuelle

    Octobre à janvier 2014 : Réalisation d'un projet innovant étudiant sur la Transformation de la Banane plantain en Pâtes fraiches et Gnocchis à poêler (Formulation des produits en laboratoire)
     Recherche des ingrédients/Etablissement d’un diagramme process
     Tests sensoriels et interprétations des résulta
  • Université De Bourgogne / Agrosup Dijon

    Dijon 2012 - 2013 Master 2 Profesionnel

    Master 2 Aliments, Microbiologie, Assurance Qualité Option Microbiologie Appliquée à l'Agroalimentaire et l'Agro-environnement, Sécurité Alimentaire

    Conception d’un insecticide à base de Bacillus thuringensis (Projet de fin d’étude)
  • Université De Bourgogne M1 QAS

    Dijon 2011 - 2012 Maîtrise en Sciences des aliments

    Formulation et génie des procédés
    Toxicologie alimentaire
    Mémoire et évaluation sensoriel
    Couverture de besoins nutritionnels
  • Université De Bourgogne

    Dijon 2010 - 2011 Licence Biochimie

    Chimie organique et analytique, Biochimie des aliments
  • IUT Laval

    Laval 2008 - 2010 DUT Génie Biologique

    DUT Génie Biologique, option Analyses Biologiques et Biochimiques

Réseau