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Naoual MOULAHID

AGADIR

En résumé

Pas de description

Entreprises

  • FATINA FOOD BUSINESS - Directrice du service QUALITE

    2014 - maintenant -Suivi de la procédure d’obtention d’agrément sanitaire de l’usine pour le salage du poisson;
    -Mise en place du système de management de la scéurité sanitaire des aliments (IFS);
    -Suivi de la proc2dure d’exportation des semi conserve du poisson;
    -Formation de l’ensemble du personnel sur les bonnes pratiques d’hygiène, HACCP, defens food;
    -Suivi du contrôle sanitaire des ouvriers.

  • AGRO MAC - Responsable QHSE

    2012 - 2013 -Mise à niveau de l’unité de production pour l'obtention de l’agrément de production des produits semi fini et l’agrément
    d’exportation ;
    -Elaboration d’un système de contrôle qualité à la réception et du produit fini ;

  • FRESH EXPRESS - Responsable qualité

    2009 - 2012 BRC, PIAQ, Globalgap, TESCO

  • Hypermarché METRO Marrakech - Stage de fin d'étude

    2008 - maintenant -Evaluation des programmes préalables de la HACCP dans la boucherie METRO Marrakech.
    -Elaboration d’un plan de nettoyage et de désinfection.
    -Formation du personnel du département frais.
    -Analyse quantitative du risque microbiologique lié à la viande rouge.

  • LESIEUR CRISTAL - Stage de perfectionnement

    Casablanca 2007 - maintenant -Modélisation du processus du raffinage de l’huile de soja pour déterminer les quantités optimales en matière auxiliaires.
    -Réalisation d’un bilan de matière pour déterminer les pertes en huile neutralisée
    -Calcul du flux de chaleur au niveau des échangeurs à plaques et des échangeurs tubulaires.

  • NOUVELLES TECHNOLOGIES EN PRODUITS LAITIERS - Stage

    2006 - maintenant -Contrôle de qualité du lait frais à la réception.
    -Assistance à la préparation du lait fermenté (lait fermenté aromatisé et Lben).
    -Assistance à la préparation du fromage à pâte molle (Mozzarella) et le fromage frais.
    -Suivi de la température de conditionnement du lait pasteurisé.

  • TOP FOOD MOROCCO - Stage

    2005 - maintenant -Contrôle de qualité du double concentré de tomate et du ketchup (temps de pasteurisation, Brix, température de conditionnement, étanchéité du serti…)

    -Assistance à la préparation du ketchup (Hot ketchup et Tomato ketchup).

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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