Nathalie BERGER

En résumé

Entreprises

• Groupe Partouche - Responsable de la restauration

  Paris 2016 - maintenant Responsable de l'équipe de restauration 10-15 personnes, je m'occupe de la gestion de la brasserie 50 places, de deux salles de banquet (tara 250 place et Atlanta 100 places) ainsi que d'un autre restaurant que l'on privatise pour des groupes (40 places)

• Enk2faim - Gérant

  2012 - 2015

• Enk2faim - Gérante de l'EURL

  2011 - 2015 (Capacité 40 couverts) Montbrison

• B&B Hôtel - Directrice

  2007 - 2011 (42 chambres / en 2007 65% de TO en 2010 72% TO) (Contact Fabien Gauthey)

Formations

• Université De Jacob-Bellecombette

  Chambery 2000 - 2001 D.E.S.S Gestion
  
  Sujet de mémoire « Comment faire sortir les restaurants d'hôtel de l'anonymat, gestion directe ou nouveaux concepts. »

• Université Glamorgan (Cardiff)

  Cardiff 1999 - 2000 Bachelor of Arts
  
  Maîtrise de sciences de gestion, IUP de Saint Etienne.

• IUP De Saint Etienne

  Saint Etienne 1999 - 2000 Maîtrise de sciences de gestion

• Lycée Honore D'Urfe

  Saint Etienne 1995 - 1996 Brevet de Technicien Supérieur
  
  Les voyages, la gastronomie, randonnées.
  Maîtrise du pack office, Crypto, Hotelus, Internet.

Réseau

Pas de contact professionnel