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Nathalie BERGER

Paris

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En résumé

Mes compétences :
Restaurants

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Entreprises

  • Groupe Partouche - Responsable de la restauration

    Paris 2016 - maintenant Responsable de l'équipe de restauration 10-15 personnes, je m'occupe de la gestion de la brasserie 50 places, de deux salles de banquet (tara 250 place et Atlanta 100 places) ainsi que d'un autre restaurant que l'on privatise pour des groupes (40 places)

  • Enk2faim - Gérant

    2012 - 2015

  • Enk2faim - Gérante de l'EURL

    2011 - 2015 (Capacité 40 couverts) Montbrison

  • B&B Hôtel - Directrice

    2007 - 2011 (42 chambres / en 2007 65% de TO en 2010 72% TO) (Contact Fabien Gauthey)

Formations

  • Université De Jacob-Bellecombette

    Chambery 2000 - 2001 D.E.S.S Gestion

    Sujet de mémoire « Comment faire sortir les restaurants d'hôtel de l'anonymat, gestion directe ou nouveaux concepts. »

  • Université Glamorgan (Cardiff)

    Cardiff 1999 - 2000 Bachelor of Arts

    Maîtrise de sciences de gestion, IUP de Saint Etienne.

  • IUP De Saint Etienne

    Saint Etienne 1999 - 2000 Maîtrise de sciences de gestion

  • Lycée Honore D'Urfe

    Saint Etienne 1995 - 1996 Brevet de Technicien Supérieur

    Les voyages, la gastronomie, randonnées.
    Maîtrise du pack office, Crypto, Hotelus, Internet.

Réseau

Pas de contact professionnel

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