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Nathalie CABARET

Chiry-Ourscamp

En résumé

Au sein du groupe METAROM , acteur majeur dans le secteur des arômes alimentaires et des caramels de spécialité sur le marché européen, j’ai été responsable qualité et Sécurité alimentaire durant 20ans pour sa filiale Française.

Collaboratrice investie, j’ai contribué au développement et à la croissance économique de l’entreprise en :
- choisissant et mettant en œuvre des certifications qualité et sécurité alimentaire
- en garantissant la conformité des opérations et des produits
- en menant des audits
- en assurant l’amélioration continue des pratiques et la formation des équipes
Aujourd’hui, je recherche en terre picarde, une entreprise alimentaire dynamique et à taille humaine où je pourrais partager mon optimisme et mettre mon expérience à profit.

Mes compétences :
Audit
Gestion de projet
Cahier des charges
Conformité
Contrôle qualité
Sécurité alimentaire
Qualité
Hygiène
Certification
Management
Formation
Amélioration continue

Entreprises

  • Pastacorp (Lustucru pâte séche - Rivoire & Carret) - Responsable Qualité opérationnelle

    Chiry-Ourscamp 2017 - 2018

  • METAROM France - Responsable Qualité

    Boves 2004 - 2016 Mes activités au quotidien sont:
    - Garantir la conformité du système de management qualité et sécurité alimentaire par rapport aux référentiels choisis
    - Conduire des audits internes, fournisseurs, clients
    - Gérer les réclamations clients, les non conformités internes et fournisseurs en accompagnant les analyses de causes et les actions correctives
    - Etablir des reportings qualité et sécurité mensuellement et annuellement
    - Garantir l’application des consignes d’hygiène & sécurité et des bonnes pratiques avec les managers de proximité
    - Former à la qualité, l’hygiène, la sécurité
    - Définir et suivre des plans d’actions
    - Assurer une veille normative et législative
    -Élaborer les documents et enregistrements nécessaires à la traçabilité et aux respects des exigences fixées
    - Manager des équipes en direct ( 2 à 6 personnes) et en transversale ( 30 personnes)

    Quelques exemples de projets réalisés :
    - Mise en place d’un ERP SageX3
    - Emménagement d’un nouveau site de production
    - Certification FSSC22000

  • COLODOR - Adjointe Direction Site et Responsable Laboratoire

    1995 - 2004 Mes activités au quotidien sont :
    - Contrôler les Matières et les produit finis
    - Développer des modes opératoires pour la production
    - Analyser les causes des anomalies de production et trouver des solutions correctives
    - Manager une équipe en direct (2 personnes)
    - Assurer la qualité et sécurité sur le site
    - Prendre le relais du chef de production et de l’ordonnancement en cas d’absence

    Quelques exemples de projets réalisés :
    - Adaptation et mise en place de process de production suite à la fusion de l’entreprise avec METAROM
    - Mise en place d’un système qualité et certification du site

Formations

  • Lycée Jean Rostand

    Strasbourg 1991 - 1993 BTS Biochimie

    - Analyse Microbiologie
    -Biochimie
    -Biologie cellulaire

    Stage au CNR : Maturation du poivron, séquençage ADN

Réseau

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