Nathalie CARRÉ

ARC Formation a été créé en février 2010. J'ai créé cet organisme de formation dédié aux professionnels de l'hôtellerie et de la restauration ainsi qu'à ceux qui veulent intégrer ces métiers en se formant et se diplômant (alternance, CIF, AIF, CSP, ...) et m'appuie sur une équipe efficace et professionnelle.
Nos partenaires et interlocuteurs au quotidien sont les responsables d'entreprises HCR et autres secteurs, les salariés, les OPCA, les particuliers demandeurs d'emploi, le Pôle Emploi, la Région, les Missions Locales ......
J'ai voulu mutualiser au sein d'ARC Formation l'expérience de 22 ans en formation continue dont 18 ans pour l' hôtellerie-restauration et mes aptitudes et motivations propres en matière d'accompagnement et de facilitation de projet, le tout dans le respect affiché de l'Autre.

Nos thématiques de stages en inter ou intra entreprise :

- Gestion de l'exploitation (stocks, ratios,...)
- Gestion et comptabilité dont les techniques de gestion en cuisine
- Réglementation sociale
- Management opérationnel
- Communication avec les équipes
- Hygiène alimentaire (enregistrement auprès de la DRAAF)
- Sauveteur Secouriste du travail (agrément INRS)
- Bureautique appliquée à l'exploitation
- Développement des ventes en salle
- Organisation des étages
- Développement durable
- Gestes et postures

...... et d'autres en préparation

ARC Formation propose également l'expertise du projet professionnel, l'accompagnement en VAE, le diagnostic des besoins en formation : gestion, management, techniques pro, etc.

La dernière activité en date est la médiation en entreprise, outil de gestion des conflits et de rééquilibrage de situations humaines difficiles et préjudiciables pour l'entreprise et ceux qui la font.
www.arc-formation.fr

Mes compétences :
Accompagnement à l'emploi
Conseil aux entreprises
Accompagnement individuel
Ingénierie de formation