Mes compétences :
Agroalimentaire
Développement produits
Production
Produits Laitiers
Qualité
Recherche
Recherche et Développement
Entreprises
Daniel Loiseau Gamme - Groupe LDC
- Responsable Qualité
2010 - maintenant
CHARLES CHOCOLATIER
- Ingénieur Agro-Alimentaire
2007 - 2010- Responsable fabrication, suivi de la production et des commandes
- Suivi et contrôle qualité
- Responsable Recherche et Développement
- Suivi et mise à jour du site internet http://www.charles-chocolatier.fr/
LYCEE TOURNAN EN BRIE
- Enseignante Biotechnologie
2007 - 2007Actuellement à la recherche d'un emploi, j'ai accepté une vacation d'un mois au sein de l'Education Nationale en tant que professeur de Biotechnologies.
MS SELECTION EXPORT
- Responsable Qualité
2006 - 2007Application de la réglementation internationale, vis à vis des procédures d'exportation et de la conformité de l'étiquetage, dans le cadre d'exportation vers le Canada, les Etats Unis et le Japon
Réalisation de documents techniques pour des nouveaux clients
Veille réglementaire française et internationale
CANDIA
- Manager Service Production
Paris-9E-Arrondissement2006 - 2006Mise en place de la méthode SMED et d'une procédure d'enchaînements des différents types de lait sur une ligne de conditionnement de bouteilles de lait, formation des opérateurs
Participation à l'installation de deux nouvelles lignes de conditionnement et suremballage de briques de lait (Projet de 8 millions d'euros)
SLAA/DPN GASTRONOME
- Mission au Service Qualité
2005 - 2005Mise en place d'une méthode de nettoyage et de désinfection des outils de découpe et petits matériels
Rédaction d'un dossier pour la DSV afin de valider la méthode
INSTITUT PASTEUR
- Mission au Service de Microbiologie et Hygiène Alimentaire
Paris2003 - 2003Stage en laboratoire d'analyse
Réalisation d'analyses biochimiques : méthodes de dosage des constituants d'un aliment (glucide, lipide, protéine, matière séche et minérale...)
