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Patrice CHAPON

CHELLES

En résumé

Passionné de gastronomie, j'ai toujours travaillé dans le secteur alimentaire.fils de negociant en vins, j'ai tres vite frequenté l'ambiance des cuisines et des patisseries.Apres un apprentissage en patisserie a l'hotel Normandy a Deauville, une experience comme glacier a Londres ,je decide en 1986 de naviguer seul pour traiter une seule matiere;le chocolat.Plaisir intense toujours d actualité.

Entreprises

  • CHOCOLAT CHAPON - CREATEUR DIRIGEANT

    1986 - maintenant APRES UNE EXPERIENCE EN ANGLETERRE AUPRES DE LA COUR ROYALE DE BUCKINGAM PALACE COMME GLACIER DE LA REINE , J AI CREE LA CHOCOLATERIE .
    LE DESIR DE REALISER AU QUOTIDIEN DES CHOCOLATS ET UNIQUEMENT DES CHOCOLATS DONT L EFFET EST DE SATISFAIRE LA GUSTATIVE DE MES CLIENTS.

  • BUCKINGAM PALACE - Glacier aupres de la cour royale

    1980 - 1985 tous les jours concevoir realiser des sorbets ,glaces , a partir de fruits frais et confit de roses issus des jardins du palais .

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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