2014 - 2014(6 mois) : Assistante qualité, stagiaire biscuiterie Dutoit située à Bohain-en-vermandois (02)
Missions : Consolidation du système HACCP afin de mieux se préparer à la certification IFS food Version 6.
* Diagnostic par ALQUAL ;
* Mise en place des modes opératoires, synoptiques, plans de nettoyage ;
* Suivi des réclamations clients ;
* Suivi des audits internes et externes, visite d'usine de vérification des Bonnes Pratiques ;
* Organisation, dynamisme, capacité de synthèse
2013 - 2013Missions : Contrôle qualité et mise à jour des documents HACCP :
• Amélioration et création des procédures d’enregistrement traçabilité.
• Recherche et développement en réalisant des essais dans le but d’améliorer le produit existant.
• Audit interne et audit fournisseur : méthode HACCP.
- Points audités : réception et expédition, stockage, propreté et entretien, hygiène du personnel, sécurité et environnement, éléments et preuves des autocontrôles
- Préparation et réalisation de l’audit : procédure, analyse de la méthode HACCP, check-list, rapport d’audit : analyses des écarts, propositions des actions correctives
Rigueur, esprit d’analyse
SOCIÉTÉ DES BRASSERIES DU GABON (SOBRAGA)
- TECHNICIENNE DU LABORATOIRE CENTRALE DE LIBREVILLE, SOBRAGA
2012 - 2012Missions : Contrôle qualité
• prélèvements sur lignes de production de l’embouteillage jusqu’à la palettisation
• Contrôle qualité/microbiologiques : analyses physico-chimie-chimiques des produits finis
• Rédaction du mode opératoire d’identification bactérienne
• Tests produits : analyses organoleptiques
Rapidité, rigueur, organisation, esprit méthodique
Centre Hospitalier Universitaire d'Amiens
- Assistante qualité stagiaire
2011 - 2011(2 mois) : Assistante qualité stagiaire service restauration au
Missions : Elaboration des bases du système qualité en vue d'une certification ISO 9001 du service restauration du Centre Hospitalier Universitaire d'Amiens ;
CHU amiens
- Stagiaire qualité
2011 - 2011Missions:
Élaboration des bases du système qualité en vue d’une certification ISO 9001 du service restauration du Centre Hospitalier Universitaire d’Amiens.
Intermédiaire entre les organismes certificateurs et le CHU.
Centre Hospitalier Universitaire d'Amiens
- CHU AMIENS
2010 - 2010Missions : Observation et correction dans l'application des Bonnes Pratiques d'Hygiène auprès du Personnel.
COMPETENCES ET AUTRES
Anglais : Opérationnel ,
CHU AMIENS
- Stagiaire qualité
2010 - 2010Missions:
Observation et correction dans l’application des Bonnes Pratiques d’Hygiène auprès du Personnel.
spécialité Productions Végétales et Industries Agro-alimentaires option
* Etudes des normes : ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, référentiels : IFS et BRC ;
* Méthodes de résolution de problèmes : QQOQCCP, diagramme d'Ishikawa, diagramme pareto ;
* Méthode HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point): Analyse des points critiques à maîtriser ;
* Six sigma