Mes compétences :
Microsoft Word / Excel / Power Point
HACCP / IFS
Trace One
Entreprises
Biscuiterie Tourniayre
- Responsable Qualité
2017 - maintenant
Lemarié Pâtissier
- Responsable Qualité
2013 - 2013(remplacement congé maternité)
- Cahier des charges
- Relecture d'emballage
- Indicateurs qualité
- Audit client
- Gestion de crise
- Audit du personnel
Lemarié Pâtissier
- Assistante Qualité
2011 - 2016- Contrôles réception matières premières / emballages
- Contrôles produits finis
- Traçabilité
- Vérification des enregistrements de production
- Indicateurs qualité
- Gestion des réclamations consommateurs / non conformités
- Inspection hygiène / verre et plastique
- Audit interne
- Mise à jour documentaire
- Mise à jour des dossiers fournisseurs
- IFS
- HACCP
LUNOR
- Stagiaire
2011 - 2011Stage de fin d'étude de six mois avec pour mission l'optimisation d'une étape du process de fabrication. Réalisation également de nombreuses missions complémentaires comme la formation du personnel, la mise à jour de l'HACCP, l'analyse des non conformité et résolution de problème.
ORLAIT
- Stagiaire
2010 - 2010Réalisation d'un stage de trois mois concernant la gestion des réclamations et litiges, la mise à jour de cahier des charges et le suivi des analyses.
BIGARD
- Stagiaire
Quimperlé2009 - 2009Stage de trois mois au sein du laboratoire d'analyses. La mission principale concernait la mise en place de carte de contrôle microbiologique.
Amiens2009 - 2011Master PVIA : Productions Végétales et Industries Agroalimentaires spécialisation en industries agroalimentaires
Assurance contrôle qualité, Génie industriel et alimentaire, Altération des aliments et sécurité alimentaire, Hygiène et sécurité, Traçabilité et gestion de crise
