Paris Cedex 14
RETROUVEZ GRATUITEMENTLe résultat des européennes à Amiens ainsi que le résultat des européennes dans la Somme.
Spécialisé dans les systèmes de sécurité sanitaire des aliments basés sur l’analyse des risques:
o Animation d’ateliers en vue de définir les activités à programmer et leur mise en place ;
o Mise en place de systèmes d’évaluation des risques (HACCP / Food desense / Food Fraudes / N&D...);
o Rédaction de cahiers des charges et plans de contrôle;
o Montage de projets qualité / R&D produit
o Formations sur les thématiques du management de la sécurité sanitaire (HACCP / Food defense / Food Fraudes / Audit ...);
o Élaboration de PMS / Manuel HACCP / Dossier d'agrément sanitaire...;
o Conseil sur la réglementation INCO (Étiquetage / calcul des valeurs nutritionnelles) ;
o Audit préparatoire IFS / BRC / FSSC 22000
o Métrologie des Températures / Pression
Autres connaissances du secteur:
• Cartographie d’enceinte de traitement thermique
• Calcul des paramètres de pénétration de chaleur
Mes compétences :
Animation de formations
Ingénierie de formation
Hygiène des aliments
Gestion de projet
Food defense
Sécurité alimentaire
Métrologie
Audit qualité
HACCP
Food Fraudes
