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Nathalie-Estelle NDEFO GHOMSI

BORDEAUX

En résumé

Jeune diplômée en école hôtelière et touristique, j'entre dans le monde du travail avec enthousiasme!

Mes compétences :
Contrôle de gestion
Gestion du stress
Gestion hôtelière
Gestion de la relation client
Microsoft PowerPoint
budgets
Microsoft Office
Microsoft Access
Benchmarking

Entreprises

  • Boutique Hôtel de Bordeaux - Assistante de direction chargée du marketing

    2013 - 2013 Assistante de direction chargée du marketing (stratégie commerciale et communicationnelle)
    * Yield Management et veille concurrentielle : établir les tarifs des chambres, des suites selon la période et l'emplacement de l'hôtel.
    (4 étoiles) * Définition de la stratégie communicationnelle interne et externe ;
    * Conception et réalisation d'une plaquette commerciale à destination des entreprises et agences de voyage. ;
    * Restructuration du bar à vin ; Benchmarking et création d'une synergie du Boutique Hôtel et son bar à vin. ;

  • Boutique Hôtel - Assistante de direction chargée du marketing

    2013 - 2013

  • Hôtel Europa - Réception

    2011 - 2011 Perpignan * Prise de réservations
    (3 étoiles) * Actualisation du planning journalier arrivée et départ.
    * Prise en charge des clients (check in, check out, réclamations). ;

  • Alternance - Assistante chargée du contrôle & financier

    Strasbourg 2010 - 2011 (alternance) Assistante chargée du contrôle financier Food and Beverage
    Hôtel du Parc Tunis, TUNISIE * Elaboration des budgets prévisionnels, gestion des coûts et des recettes.
    (3 étoiles) * Etude des inventaires hebdomadaires (Nourriture, Boisson, General store et Maintenance).
    * Rapport mensuel des mouvements de l'hôtel (gestion des stocks, calcul du résultat...). ;
    * Contrôle des produits à la livraison. ;

  • Hôtel VATEL - Réception

    2010 - 2010 Nîmes * Prise en charge des clients (check in, check out, réclamations).
    (4 étoiles) * Assistante du personnel des services dépendant de l'hébergement : les chambres, les étages et le hall, la réception et l'entretien
    * Chef de rang et commis : service au restaurant gastronomique, organisation du buffet et service, organisation des évènements. ;
    * Commis en cuisine : assistante du chef ;

Formations

  • École Vatel (Bordeaux)

    Bordeaux 2013 - 2014 MASTER 2 en Management

  • VATEL (Cameyrac)

    Cameyrac 2013 - 2014

  • École Vatel (Bordeaux)

    Bordeaux 2012 - 2013 MASTER 1 en Management

  • Ihe (Tunis)

    Tunis 2011 - 2012 MASTER 1 en Management

  • École Vatel (Tunis)

    Tunis 2008 - 2011 LICENCE de Management

Réseau

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