SAINT-JOSEPH
Voici une présentation faite suite à une interview, je trouve qu'elle résume bien qui est Tatie Maryse !
"Tatie Maryse est une autodidacte de la cuisine, d'origine antillaise (Martinique).
Dès son plus jeune âge, elle aimait regarder ses grands-parents, son père ou sa mère préparer de bons petits plats. Elle a coutume de dire "qu'elle est tombée dans le faitout de pâté en pot étant plus jeune". Plus grande et indépendante, elle a eu loisir d'exprimer tout ce qu’elle avait appris en y injectant les influences de grands chefs à la cuisine décomplexée.
En 2011, elle se lance dans l'aventure du blog culinaire en créant Le blog de Tatie Maryse. Un univers qui reflète son approche culinaire : simple et exprimant toutes les richesses et possibilités du patrimoine culinaire antillais.
En 2012, elle lance sa première boutique en ligne avec l’idée innovante de l'ouvrage de cuisine personnalisable. De ce 1er élément d’une offre qu’elle a l’ambition d’étendre, est né le concept « Je cuisine antillais ». S'en est suivi la réalisation et la diffusion de tutoriels vidéos en ligne; une façon de parfaire la découverte des tours de mains chers à la cuisine antillaise.
Ce concept "Jecuisineantillais.com" est le point de départ d’une aventure culinaire qu’elle imagine déjà comme étant riche. En effet Tatie Maryse se définit elle même comme une boule d’enthousiasme et d’énergie avec des idées et des rêves plein la tête.
Fin 2013, sont lancés les premiers ateliers culinaires sur la Région parisienne. Face aux nombreuses sollicitations de son lectorat, c'est en Martinique que Tatie Maryse décide de développer dès 2014 son concept inédit d'animations culinaires mobiles... Un offre inédite de loisirs et services qu'elle propose aussi bien aux particuliers qu'aux entreprises.
Mes compétences :
Techniques culinaires
Chimie des aliments
Service client
Pas de contact professionnel
