Mes compétences :
Métrologie
Normes Qualité
Audit qualité
Gestion des réclamations
VDoc
HACCP
Contrôle qualité
Analyse sensorielle
Microsoft Office
SAP
Formation
Entreprises
Randy
- Assistante Qualité
2012 - 2012Remplacement congé maternité:
- Gestion des Audits internes et des revues de direction (Logiciel Vdoc)
- Auditeurs interne
- Suivi des indicateurs hebdomadaire et mensuels du contrôle qualité
- Suivi et communication des analyses d'hygiène
- Création et Suivi des non-conformité fournisseurs et clients
- Métrologie (contrôle de balance, thermomètre, oxymètre, sonde température)
- Création/ MAJ système documentaire
- Exercice de traçabilité
Randy
- Controleuse Qualité
2008 - maintenantPoste en 2 x8 puis uniquement du matin dans une industrie fabricant pâtisserie salé et charcuterie (Groupe Martinet)
- Garantir le respect des bonnes pratiques et des règles d'hygiène, maitrise des allergènes, bon application du plan de nettoyage
- Garantir le respect des recettes
- Garantir le respect de l'HACCP
- Réalisation de prélèvements selon le planning demandé
- Métrologie (vérification de balances, thermomètre, sonde EBRO, oxymètre, sondes thermiques, détecteur à métaux)
- Échantillons pour les Clients ou la R&D
- Création/Mise à jour d'instruction, procédure et enregistrements (Utilisation du logiciel Vdoc)
- Formation Hygiène des nouveaux opérateurs
- Exercices de traçabilité
- Analyses matières premières (taux de glazage, Calibre, pH)
- Surveillance température des locaux
- Suivi des non-conformités
- Formation des apprentis qualité
-Auditeur interne (Formation à l’Audit Interne réalisé par Bureau Véritas)
Jack Benoit
- Contrôleuse qualité
2006 - 2008Poste en 3 x 8 dans une usine de fabrique de graine apéritives, pop corn et cacahuète sucrés.
- Contrôle qualitatif des MP, produits en cours et finis
- Métrologie (oxymètre)
- Analyses (Aflatoxine, Indice de peroxyde, Taux de sel, mesure d'oxygène, colorimétrie)
- Gestion des non-conformités
- Exercices de traçabilité
- Préparation d'appels d'offre
- Création d'instructions
COFRUID'OC
- Responsable Qualité
2002 - 2004Dans une coopérative de conditionnement et de commercialisation de pommes.
- Suivi des non-conformités
- Suivi du contrôle qualité des produits à réception et lors du conditionnement
- Mise en place et certification BRC
- Mise en place et suivi du plan de nettoyage
- Suivi du CHSCT (fiche de poste, MAJ analyse des risques)
- Suivi du plan de lutte contre les nuisibles
- Suivi des audits Clients et Cahier de charges (marque reflet de France, Pink Lady)
- Recrutement et formation du personnel saisonnier
- Audit fournisseur
