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Nathalie MAILLOTTE

HAGUENAU

En résumé

Expérience professionnelle en Demand Planning - Supply Chain : 8 ans
Anglais courant, Allemand bonne maîtrise
Mobilité Alsace, Allemagne transfrontalière

Mes compétences :
Manugistics
BW/BO
Office
APO
Logistique
SAP R/3
Future Master

Entreprises

  • BDR Thermea France - Responsable Prévision des Ventes

    2019 - maintenant Management du Service Prévisions des Ventes de BDR Thermea en France (Mertzwiller) :
    - Manage l’équipe Prévision
    - Assure l’interface avec les différents services de l’entreprise pour la collecte et le traitement des informations
    - Prépare et anime les réunions du cycle mensuel de prévisions
    - Assure un suivi mensuel de la fiabilité et pilote la mise à jour du reporting
    - Assure la maintenance et l'évolution de l’outil de prévisions / Utilisateur référent (Key user)
    - Est en charge de l’amélioration du processus de prévisions des ventes en France et avec le groupe

  • Valrhona - Planification stratégique - Prévision des ventes

    Tain-l'Hermitage 2017 - 2018 * Elaborer la prévision de la demande dans un environnement complexe :
    - Marchés B2B et B2C
    - Clients directs et indirects (distributeurs ou filiales en propre : USA, Japon)
    - 1670 SKUs (dont environ 300 dédiées à un client ou à un pays) + processus innovation dynamique avec près de 10 lancements par an
    - 80 pays livrés rassemblés en 7 zones géographiques avec des modèles de croissance et de saisonnalité variables
    - Des types de clients très différents : artisans chocolatiers, hôteliers-restaurateurs, boulangers-pâtissiers, chefs étoilés, circuits sélectifs, travel-retails
    - Des horizons à la fois court (pour la planification opérationnelle) et long-terme (pour les achats de matières premières stratégiques dont le cacao)
    Outil de prévision : FuturMaster
    * Données à collecter de plus de 40 interlocuteurs (équipes commerciales de chaque business unit, équipes marketing, comptes-clés)
    * Qualité de la prévision difficile à appréhender : l’exception est la règle. Des références à faible volume peuvent être à l’origine d’une grande désorganisation en production mais seront prioritaires si la stratégie de l’entreprise l’impose.

  • Dr. Oetker France - Prévisionniste et Coordinateur Supply Chain Surgelés

    Strasbourg 2015 - 2017 Catégories : Snacks, Ambiant and Pizzas surgelées
    Marché GMS France

    - Responsable de la coordination logistique pour les pizzas surgelées approvisionnées de l'usine allemande de Wittlich et de la relation avec le prestataire.
    - En charge d'élaborer des prévisions de ventes fiables pour les Pizzas mais également les produits d'Epicerie salée (sticks et bretzels) et sucrée (préparations pour desserts) fabriqués par les usines alsaciennes pour la Grande Distribution française.
    -> Utilisation de l'outil SAP APO
    -> Réunions mensuelles avec les comptes-clés et les équipes marketing pour la mise à jour des volumes prévus
    -> Correction des historiques de ventes pour assurer le bon fonctionnement du calcul statistique des prévisions dans APO DP
    -> Mise à jour hebdomadaire des volumes liés aux opérations promotionnelles
    - Gestion du niveau des stocks de produits finis : action auprès du planning de production et des prestataires logistiques pour éviter les ruptures et surveillance des risques de sur-stocks.

  • Brasseries Kronenbourg (Carlsberg Group) - Prévisionniste

    Obernai 2013 - 2015 • Coordination du processus S&OP France destiné à aligner les volumes de ventes avec les besoins de production nécessaires, en interaction avec les équipes Supply Chain, Commerciales et Marketing
    • Réalisation des prévisions pour le réseau GMS : calcul et intégration d’évènements spécifiques (promotion)
    • Responsable de la relation avec le prestataire Climpact (météosensibilité des ventes)

  • Fromageries Bel - Prévisionniste

    Paris 2011 - 2013 Périmètre : marques La Vache qui rit et Apéricube, 160 SKU, réseaux GMS et RHF France
    - Elaboration des prévisions de ventes sur un horizon de douze mois glissants
    - Animation du processus mensuel de prévisions avec les équipes marketing et commerciales
    - Responsable des prévisions collaboratives avec l'enseigne Carrefour
    - Recettes du nouvel outil de reporting pour l'Europe de l'Ouest (BW)

  • Danone - Assistante Client (stage)

    Paris 2010 - 2010 Périmètre : 18 plateformes logistiques, enseignes Monoprix, Leader Price et Simply Market
    - Résolution des incidents sur les problématiques d'approvisionnement et de prestation logistique
    - Relai en interne des besoins et réclamations des clients et mise en place de plans d'amélioration
    - Suivi des campagnes promotionnelles, communication ruptures et traitement des litiges sous SAP

  • Wrigley France - Assistante Trade Marketing (apprentissage)

    2008 - 2008 Périmètre : Marques Freedent, Airwaves, Hubba Bubba, Circuit Impulse (bureaux de tabac, presses, supérettes)
    - Coordination Ventes, Supply Chain, Marketing, Finance pour la conception des offres promo
    - Développement des supports de vente (présentoirs, catalogues grossistes, books force de vente)
    - Achats des cartonnages et primes destinés aux promotions

  • Wrigley France - Chef de secteur (apprentissage)

    2007 - 2008 Périmètre : Circuit Impulse, Secteur de Paris et des Yvelines
    - Portefeuille de 300 points de vente avec un objectif de commande de 50% sur les visites effectuées

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