Nathalie PICAUD

En résumé

Entreprises

• Saveurs Charcutières, Agro Mousquetaires - Responsable des Ventes et des Marchés

  2011 - maintenant Saveurs Charcutières est la structure commerciale et marketing (GIE) des 4 sociétés de charcuterie d' Agro Mousquetaires (Pôle Industriel des Mousquetaires)
  
  
  3 missions principales
  
  1. le développement des ventes:
  
  • Création et actualisation d’outils de vente : book de vente, fiches nouveaux produits, argumentaires commerciaux, PLV
  • Animations rayon Trad = 4000 journées (450 tonnes) en 2015 : négociation avec les sociétés d’animation prestataires (tarif, remise, formation), négociation avec le client (contenu produits + tarif)
  • CRM Statigest : cahier des charges, choix du prestataire, définition et actualisation des bases de données
  
  2. le marketing produit:
  
  • Définition et animation de la stratégie Innovation avec les R et D : 80 nouveaux produits en 2015 ; CA nouveautés 2015 = 3% du CA total :76% des nouveaux produits lancés sont toujours en PDV au bout de 2 ans.
  • Création et lancement de 2 gammes régionales Triskel (11 ref) et Lou Mountagnard (4 ref) en charcuterie LS
  • Participation à l’élaboration des Revues de Marché Charcuterie Trad et LS ; présentation de notre vision à notre client ITM (acheteurs, chefs de marché, chef de produits); optimisation de notre assortiment.
  • Vieille concurrentielle : nouveautés pour la R&D, benchmarks MDD et Marques Nationales
  • Création de supports pour la visibilité de nos marques « Monique Ranou » et « Onno » en PDV
  • Création de 10 modules de formations produits / process pour nos commerciaux et les Chefs de rayon charcuterie coupe
  
  3. Membre du Com Op , Comité Opérationnel composé du DG, des 2 CVR et des 2 Responsables DDVM :
  
  • Analyse des tableaux de bord
  • Définition des objectifs commerciaux
  • Définition des plans d’action
  • Mise en place des méthodes pour constituer un « socle commun » commercial…
  
  4. Animatrice de 2 groupes Projet RH :
  
  • Intégration-formation des nouveaux entrants : favoriser l’appartenance pour fidéliser
  • Optimiser la communication entre Commerciaux et Usines
  

• Onno - Responsable Marketing

  1996 - 2011 Mon évolution pendant 20 ans dans l'entreprise m’a permis de maîtriser les différents aspects du marketing opérationnel et de l'animation d' équipes commerciales:
  
  • Le marché , les clients :Suivi des performances de la marque sur le marché et dans les PDV (DN, VMM, PDM).
  
  • Les nouveaux produits :Mise au point de nouveaux concepts, de nouveaux produits et organisation de la mise en marché.
  
  • L'animation commerciale :Suivi et animation de 3 relations PDV Onno, outils terrain (argumentaires, plv…), salons, création d’un kit animations pour les rayons trad (recrutement des sociétés d’animation, création des modules, messages d’information aux PDV…).
  

• Onno - Assistante marketing

  1992 - 1995

• Onno - Chef de produits jambons cuits

  1988 - 1991

• Quaker - Responsable de secteur confirmée

  1987 - 1988 • le suivi de 2 entrepôts régionaux (SCARMOR 12Mions F de CA; RALLYE SUPER 5Mions F de CA)
  • la formation de 3 nouveaux vendeurs sur l'Ouest
  • des interventions ponctuelles en réunion régionale
  

• Quaker - Responsable de secteur junior

  1986 - 1987 Responsable de secteur junior sur le secteur de Morlaix-Guingamp avec
  * l'animation d'une dizaine d' hypers (suivi de la DN des références Quaker ; négociation, planification
  et mise en place des TG suivant les accords nationaux ou régionaux ; implantations des rayons et
  défense des positions Quaker)
  * d'une centaine de supermarchés

Formations

• ESC Reims RMS

  Reims 1983 - 1986 DESCAF

Réseau

• Anaïs BAËR

• Eric LEROUX

• Fabien GICQUEL

• Gerald ROUSSELET

• Laura LEONARD

• Laurent CAVARD

• Michèle GELLÉ

• Pierre TERRIEN

• Rodolphe LEMAIRE

• Veronique AYRES