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Nathalie TOUZET JACENKO

Paris

En résumé

Apporter des solutions novatrices répondant aux attentes des clients
Faire grandir l'équipe dans ses compétences professionnelles

Mes compétences :
Agroalimentaire
R&D
Gestion clients
Gestion de projet
Management
Analyse sensorielle
Innovation
formulation
chocolat

Entreprises

  • Barry Callebaut - Responsable R&D industrie France

    Paris 2013 - maintenant Manager unéquipe de 8 personnes dont 3 ingénieurs
    Gérer les budjets et plans d'investissements
    Responsable développement chocolats et dérivés por les clients industriels français (90 projets/an , 61% taux de réussite)
    Coordoner l'activité R&D de 3 comptes clients Européens
    Amélioration continue des ateliers pilote : implémentation méthode 5S, amélioration de l'efficacité, suivi des audits qualité

  • Barry Callebaut - Responsable développement produit et manager local

    Paris 2009 - 2013 Gérer une équipe de 4 techniciens
    Optimiser les fonctionnements du laboratoire
    Développer de nouveaux produits
    Assurer le support technique
    Entretenir des relations clients pro actives
    Être à l écoute des évolutions de tendances marketing

  • Barry Callebaut - Ingénieur Développement Produit

    Paris 2004 - 2009 Ingénieur développement produit
    Depuis juin 2004
    Equipe R&D de 12 personnes
    => PRODUITS
    Gestion des projets clients industriels français secteur de 25 000T/an dont grands comptes
    Développement de recettes chocolat et dérivés sur 4 sites européens : 45 projets/an : nouveaux produits et contre typage
    Maîtrise des process et des critères physico-chimiques
    Gestion de projets transverses (production – planning – R&D)
    Interface R&D Europe et l’usine locale
    => MARKETING
    Mise en place de journée d’innovation, réalisation concepts produits finis
    Développement de partenariats avec les clients : R&D / Marketing / Commercial
    Veille marché et concurrentielle
    => CLIENT
    Visite sur site et aide à la mise en place industrielle
    Conseils législatifs, action de sensibilisation et d’information
    Formation sur ligne et en interne
    Suivi des évolutions matières : coût, marketing, innovation

    Formation continue d’ingéniorat
    Janvier 2002 - janvier 2003
    => Recherche sur les fourrages chocolat et cacao sur base eau tous secteurs
    => Etude des texturants : base de données et plans d’expériences
    => Développements spécifiques clients, veille scientifique, réalisation de concepts

  • S.D.P.R. - Commerciale

    1999 - 2001 PME, distributeur régional en charcuterie salaison
    => Création et gestion du portefeuille clients (artisans et RHD) 78,95, 92, 75
    => Validation des nouveaux produits et conseils techniques
    => Sensibilisation aux nouvelles tendances du marché

Formations

Réseau

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