Ndeye Khady LO

En résumé

Entreprises

• Canadian Bottling Company Aquaterra - Assistante responsable qualité

  2016 - maintenant

• IKAGEL - Technicienne qualité

  2014 - 2014 IKAGEL - technicienne qualité : contrôle qualité organoleptiques des matières premières et microbiologiques des produits finis et de l'eau ; suivi et contrôle du traitement de l'eau de mer ; suivi de la chaine de froid ; suivi de la traçabilité ; suivi des bonnes pratiques d'hygiènes et de fabrications et de la marche en avant du système HACCP ; formation et sensibilisation du personnel.

• IKAGEL - Stage

  2013 - 2014 IKAGEL -stage au département qualité : contrôleur qualité organoleptique des matières premières, suivi des produits de la conservation et contrôle qualité microbiologique des produits finis et de l'eau ; suivi de la chaine de froid, du respect des bonnes pratiques d'hygiènes et de fabrications et de la marche en avant du système HACCP.
  Stage d'étude : Pratique de la microbiologie alimentaire dans les industries de pêche.

• SOBOA - Stage de remplacement au

  2013 - 2013 département qualité : technicienne au laboratoire central du département qualité en microbiologie alimentaire: prélèvement et analyse des eaux, du sucre, du CO2, des sirops, des produits finis, des emballages, suivi croissance des levures, suivi qualité, sécurité, environnement.

• Institut de Technologie Alimentaire - Stage

  2013 - 2013 Institut de Technologie Alimentaire (ITA);stage au laboratoire de microbiologie alimentaire: préparation de milieux de culture ; prélèvement ; isolement ; identification ; suivi qualité, sécurité, environnement.
  Stage d'étude : Techniques de prélèvements et contrôle qualité microbiologique des eaux

• NMA Sanders - Contrôleur qualité

  2012 - 2012 NMA Sanders - ; Contrôleur qualité: Réception des produits, contrôle qualité organoleptique, sensorielle et chimique des matières premières et contrôle chimique et physique des produits finis, respect de la marche en avant et du système HACCP, suivi qualité, sécurité et environnement.
  Stage d'étude : Détermination des points critiques de contrôle qualité chimiques et physiques des produits finis dans l'unité alimentation de bétail et volaille.
  DEVELOPPEMENT PERSONNEL

• Ecole Supérieure polytechnique de Dakar - Membre

  2011 - 2012 Membre du projet : fabrication et méthodes de stabilisation du jus de Dialum ( Solome )
  Membre du projet: Fabrication de pain composé à base de maïs et de mil lors du salon du polytechnicien.
  Membre du projet : Conservation des fruits tropicaux sous atmosphère modifié lors du salon du polytechnicien
  Membre de l'équipe control qualité du restaurant des étudiants de l' ESP (Suivi des fiches techniques, contrôle qualité à réception des matières premières, suivi de la traçabilité, de la chaine du froid, des plans de nettoyages...)

Formations

• Ecole Superieure Polytechnique De Dakar (Dakar)

  Dakar 2015 - maintenant Diplôme d' Ingénieur Technologue en Industries Agroalimentaires
  
  suivi production, optimisation de la production, suivi des BPH et BPF, technologies alimentaires, contrôles qualité

• Ecole Superieure Polytechnique De Dakar (Dakar)

  Dakar 2010 - 2012 Diplôme Universitaire de technologie
  
  : Diplôme Universitaire de technologie DUT en Industries Agroalimentaires
  Département Génie Chimique et Biologie Appliquée - ESP

• Lycée Malick (Louga)

  Louga 2009 - 2010 Baccalauréat Série S
  
  avec mention

Réseau

• Adama SAMBA

• Balla Boury NDIAYE

• Diatta Salim NIANG

• Jean Bernard DERNEVILLE

• Lansana DIEDHIOU

• Moussa DIOUF

• Ndiate NIANG

• Oumar DABO

• Pierre Antoine DIOUF

• Raymond MANKA