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LADUREE
- Adjoint Chef France et International
Paris
2012 - maintenant
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Restaurant Le Camélia - Thierry Conte * Michelin
- Second de Cuisine
2009 - 2011
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Restaurant Le Potager du Roy - Philippe Letourneur
- Second de Cuisine
2008 - 2009
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Restaurant Les Muses - Franck Charpentier * Michelin
- Chef de Partie
2006 - 2008
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Restaurant "Sketch" - Pierre Gagnaire, Grégoire Sein
- Chef de Partie
2004 - 2004
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Restaurant Les Trois Marches
- Premier Commis
2003 - 2003
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Restaurant Les Trois Marches
- Apprenti Cuisinier
2002 - 2003
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Restaurant Les Trois Marches
- Apprenti Serveur
2000 - 2002
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Restaurant Golf de la Boulie
- Apprenti Serveur
1998 - 2000
