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Nicolas BONNET

Châtillon

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En résumé

Cuisinier de métier depuis 21 ans. Avec un parcours très diversifié qui m'a permis de me perfectionner dans de nombreuses spécialités.
amoureux de mon métier et surtout très ambitieux cela m'a permis d'évoluer depuis mon plus jeune âge.
Aujourd'hui mon avenir se dirige sur l'ouverture de mon premier restaurant.

Entreprises

  • Compass Group - Chef gerant

    Châtillon 2011 - 2018 chef de cuisine, responsable qualité et hygiene, chargé des commandes et des objectifs budgétaires.
    gestions des plannings
    chargé du bon relationnel et de la satisfaction avec le client.

  • Languedoc restauration (34) - Chef de cuisine

    2008 - 2011

  • Auberge du pressoir (34) - Chef de cuisine

    2007 - 2008

  • La cucina (79) - Chef de cuisine

    2005 - 2007

  • le querrien (35) - Chef de partie ecailler

    2003 - 2003

  • Taverne relais d'alsace (79) - Chef de partie ecailler

    2003 - 2005

  • les passagers du vent (972) - Chef de cuisine

    2001 - 2003 restaurant traditionnel dans le sud de la martinique

Formations

  • CFA LES MOULINIERS (Saint Etienne)

    Saint Etienne 1999 - 2001 bp

    apprentissage dans un restaurant gastronomique a saint bonnet le froid (43)

  • CFA LES MOULINIERS (Saint Etienne)

    Saint Etienne 1997 - 1999 cap

    apprentissage dans un restaurant traditionnel a saint chamond (42)

Réseau

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