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Nicolas CARDINAULT

Saint-Hilaire-de-Lusignan

En résumé

10 ans passé à travailler dans differents instituts publics francais et étrangers sur l'intéret des micronutriments pour la santé,plus quelques pour differents groupes de l'agroalimentaire constitue le principal de mon cursus professionnel.
Mon experience passée dans le domaine de la nutrition santé et plus specifiquement des micronutriments, associée à mon réseau relationnel et ma mision d'expertise pour le PNNS me permettent de pleinement developper le poste que j'occupe.
Mon intéret pour la nutrition dans la prévention de la santé humaine ou animale est une source de motivation que je souhaite partager.

Mes compétences :
Études cliniques
Micronutrition
Nutrition
Nutrition humaine
Recherche
Veille
Veille scientifique
Essais cliniques
apitherapie

Entreprises

  • Pollenergie - Directeur scientifique

    Saint-Hilaire-de-Lusignan 2009 - maintenant Directeur scientifique en charge du développement des nouveaux produits et de la recherche scientifique fondamentale. Membre du comité d'expert de l'Association francophone d'Apitherapie, et de la commission d'apithérapie d'Apimondia. Valorisation de la société et de l'apithérapie via la rédaction nouveaux articles sur le sujets dans divers magazines de vulgarisation et des conférences.
  • Laboratoire Lescuyer - Chargé de recherche

    Aytré 2007 - maintenant Je suis en charge:
    -du developpement de nouveaux produits, de faire evoluer la gamme de produits existants,
    -Veille scientifique
    -Mise en place de conference et conferencier
    -Auteurs d'articles scientifiques
    -de l'élaboration de supports scientifiques pour le marketing.
    -Conception et mise en place d'etudes cliniques pour supporter le developpement des produits.
    -Travail en relation avec les services reglementaire et marteking-communication.
  • UNILEVER - Chef de projet

    Rueil-Malmaison 2006 - 2007 chef de projet d'une etude clinique sur les phytosterols. redaction et soumission du protocole. Responsable coordination sur place avec l'equipe medicale. Realisation et analyse des resultats.
  • AGRI-FOODS canada - Post-doctorant

    2005 - 2005 responsable d'une partie d'un projet sur l'optimisation des apports en vitamines B6,B9 et B12 et methionine chez la vache laitiere. Projet financé par le ministère federal canadien.
    Article scientifique en cours de redaction
  • INRA - Chargé de recherche

    Paris 2003 - 2005 chargé de mettre en place et developper une nouvelle thématique, sur l'interet nutritionnel des carotenoides chez les ruminants.

    Au sein de l’équipe DIgestion Microbienne et Absorption (DIMA) de l’Unité de Recherche sur les Herbivores (URH) de l’INRA, ma mission était de mettre en place et de développer la thématique : «digestion et absorption des caroténoïdes chez le ruminant». Au cours de cette période, j’ai valorisé mes compétences théoriques et techniques acquises antérieurement dans ce domaine pour optimiser et adapter les méthodes analytiques au contexte ruminant. J’ai également mis en place et coordonné les expérimentations nutritionnelles répondant à la problématique de l’équipe avec comme finalité la reconnaissance de l’équipe dans ce nouveau champ d’expertise.
    3 articles scientifiques publiés.

Formations

Pas de formation renseignée

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