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Nicolas DELEZIRE

VALLET

En résumé

Poussez la porte des Domaines Qui Montent, c'est entrer dans un univers d'épicuriens où règnent le plaisir des bonnes choses, des produits artisanaux, de la terre… c'est aussi entrer chez 150 Vignerons.
S’il fallait définir en un seul mot ce qui se cache derrière ses 4 mûrs : L’EMOTION.

LA BOUTIQUE :

Une sélection de produits profondément ancrés dans notre histoire, dans celle des régions d'où ils proviennent, dans celle des gens qui les fabriquent. C'est un Tour de France des Saveurs, toute l'année. Sucré ou Salé, il y en a pour tous les goûts. Le BON GOUT et le SAVOIR FAIRE.

LA CAVE A VINS :

Poussez la porte de la boutique, c'est entrer chez 150 vignerons.
Une sélection de vins de PRODUCTEURS/RECOLTANTS. Des Hommes et des Femmes attachés à leur terre, à leur terroir, à leur histoire familiale. Un trésor transmis de génération en génération, une connaissance du moindre ceps de vignes.
Il n'y a pas de bons vins sans bons raisins, il n'y a pas de bons raisins sans la connaissance du TERROIR, il n'y pas de connaissances sans la TRANSMISSION.

LA TABLE D'HOTES :

Quelle est la meilleure place pour une bouteille de vin ? Certainement sur une table, autour d'un bon repas.
Ce qu'on vous propose : partager l'atmosphère d'une cave lors d'un déjeuner, entouré de bouteilles de vins, avec un argument SIMPLE : A TABLE OU A EMPORTER, LA BOUTEILLE DE VIN EST AU MEME PRIX = pas de Droit de Bouchons !!
Une formule unique qui change tous les jours : ENTREE + PLAT ou PLAT + DESSERT ou PLATEAU DE FROMAGES AFFINES.
Attention, ici nous ne servons pas à l'assiette mais dans des plats où chacun pourra se servir à sa convenance.

Nous vous attendons à partir et serons heureux de vous faire partager nos émotions.

Mes compétences :
Animation
Animation de réseau
Caviste
Commercial
Franchise
Ingénieur Commercial
PARAPHARMACIE
Technico commercial
Vin

Entreprises

  • PETIT NAVIRE SAS - Basé à Douarnenez (29) - Compte-Clef National

    2009 - maintenant D'avril 2009 à mars 2010
    Compte-Clef National Junior.
    Clients suivis : LECLERC, SYSTEME U, Affiliés CORA (Francap).
  • PETIT NAVIRE - Catégory Manager Enseignes, basé à Douarnenez

    Paris 2007 - 2009 Valorisation de la Catégorie des Conserves de Poissons auprès des prescripteurs nationaux (service Marketing et Achats) des Centrales Nationales (EMC : enseignes Géant, Casino, Franprix, Monoprix - Sytème U -Intermarché - GALEC : centrale d’achat des magasins Leclerc).
    - Préparation des revues d’enseignes avec les outils panels (Nielsen, A3 Distrib).
    - Accompagnement des comptes-clefs nationaux lors des revues de marchés.
    - Sensibilisation au marketing de distribution auprès des interlocuteurs nationaux.
    - Revente des préconisations d’assortiment, de merchandising et de planning promotionnel.
    - Mise en place d’opération Trade.

    Participation à la vision stratégique de la société et mise en place de la politique commerciale auprès des marketings des enseignes.
  • PETIT NAVIRE - Directeur Régional des Ventes GMS, basé à Tours

    Paris 2003 - 2007 Management d’une équipe de 13 vendeurs (2 agences commerciales, 1 chef de secteur intégré et 3 chefs de secteur stagiaires à l’année type ESC)
    Région Centre Ouest – Normandie (20 départements : 50-14-76-61-27-80-62-60-93-94-28-72-53-49-37-36-41-45-18-58) soit 565 magasins.
    - Formation / Accompagnement / Coaching : développement du savoir-faire commercial (techniques de vente) de l’équipe et de la motivation.
    - Animation de réunion : s’assurer de l’adhésion de l’équipe à la réalisation des objectifs fixés.
    - Pilotage de l’activité : mise en place d’un outil de suivi et de plan d’action ciblé.
    - Recrutement annuel et intégration de 3 stagiaires, pour une durée d’un an.
    - Participation active à l’optimisation commerciale nationale : recommandation sur l’organisation commerciale, les objectifs commerciaux, le merchandising, les outils commerciaux. Mise en place de partenariats locaux (parcs de loisirs).

    Augmentation du niveau de compétences de l’équipe et pilotage de l’activité = Dépassement des objectifs fixés
  • HEINZ / PETIT NAVIRE / WEIGHT WATCHERS - CHEF DE SECTEUR GMS - Basé à Lille

    2001 - 2003 - Vente / Négociation : application de la politique commerciale en terme de référencement, de prix, de merchandising, auprès de 30 hypermarchés et 100 supermarchés.
    - Vente : mise en place d’opérations commerciales (vente et suivi de la revente auprès des magasins).

    Développement et enrichissement de mon savoir-faire commercial – Développement du CA du secteur

Formations

  • Université Du Vin SCC (Suze La Rousse)

    Suze La Rousse 2010 - 2010 www.universite-du-vin.com
  • Université La Rochelle

    La Rochelle 1996 - 1999

Réseau

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