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Nicolas EPAULARD

LYON

En résumé

Combien de vignerons ont commencé à vinifier dans l'anonymat le plus total...? Comment leur est-il possible de se faire connaitre, peuvent-ils se consacrer pleinement au travail en cave et dans les vignes sans avoir à passer du temps pour chercher à vendre?
Grâce au réseau développé ces dernières années au cours de mes expériences, je recherche les grands vignerons de demain, en allant voir sur chaque terroir les jeunes talents qui méritent d'être débusqués...
Le soucis de la qualité, la remise en question perpétuelle, le respect de la terre et du terroir, sont autant de qualités que je recherche en chacun d'eux.
La jeunesse a du talent... Et j'ai grand plaisir à faire découvrir les plus doués !

Et Vinister a maintenant plus de 4 ans. Les jeunes vignerons continuent de pousser, et c'est avec plaisir que je les fais travailler maintenant sur les plus grandes tables lyonnaises.
Par ailleurs, mon réseau solide dans le monde du vin me permet d'aller débusquer auprès des plus grands vignerons de Bourgogne et de la vallée du Rhône les bouteilles les plus rares, les vins les plus recherchés...
Une idée pour cautionner la qualité des jeunes talents, tout en permettant aux belles tables d'enrichir leur carte avec de prestigieuses références...



Mes compétences :
Chant
Création
Créativité
E-commerce
Ecommerce
Entrepreneur
Internet
Logistique
Oenologie
Organisation
organisation evenements
Vin

Entreprises

  • Chateauonline - Responsable Logistique

    2003 - maintenant Chez Chateauonline, leader de la vente de vin sur Internet, j'étais en charge de la logistique et des approvisionnements. Les contrats avec les transporteurs, le suivi des stocks, la livraison en temps et en heure des opérations délicates, telles que le Beaujolais Nouveau, les fêtes de fin d'année, les primeurs, sont autant de dossiers auxquels je me suis attelés pendant ces plus de 3 ans.
    L'aventure humaine était clairement au rendez-vous, et la découverte d'énormément de vins aussi bien sûr!

Formations

  • Université Paris 11 Paris Sud

    Orsay 1999 - 2000 Surfaces et Lasers

    Diplôme obtenu avec mention Bien
  • Université Grenoble 1 Joseph Fourier (St Martin D'Heres)

    St Martin D'Heres 1995 - 1999 Licence/Maîtrise de Chimie Physique

    Maîtrise obtenue avec mention AB
  • Lycée Albert Triboulet

    Romans Sur Isere 1990 - 1994 Sciences (Bac C)

Réseau

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