RUEIL MALMAISON
J'ai toujours été passioné par le milieu aquatique, j'ai donc fait un BTS productions aquacole, puis un Diplôme de Gestionnaire d'entreprises aquacoles (équivalent maîtrise, délivré par le CNAM, INTECHMER et l'Université Montpellier 2).
Durant cette maîtrise, j'ai eu l'opportunité de partir 6 mois en Nouvelle Calédonie en stage en collaboration World Fish Center, IFREMER et Secretariat du Pacifique sud. Mon projet était d'étudier l'élevage larvaire des holothuries et les possibiltés de polyculture avec des crevettes.
J'ai ensuite poursuivi par un MASTER en Transformations Agro-industrielles, d'avoir des compétences sur toute la filière, de la production à la transformation, et maintenant à la vente. Lors de ce MASTER j'ai réalisé un stage à la Société Laitière de Macouria en Guyane, où j'ai eu pour mission de réaliser des études (consommateurs et micro-biologiques) afin d'élaborer une Date Limite de Consommation, puis d'optimiser la ligne de production des jus "Caresse Guyanaise".
Après ce MASTER j'ai rapidement trouvé un poste de Technico-commercial chez un des plus important grossiste en poissons d'ornements tropicaux. Puis j'ai intégré le groupe Auchan, en tant que cadre, responsable du rayon poissonnier pendant 3 ans. Ayant le souhait de partir dans les DOM, j'ai eu l'opportunité d'intégrer le groupe SOMACO, en tant que responsable produits frais. L'expérience n'état pas concluante, j'ai trouvé un nouveau poste de responsable dans la coopérative de Mayotte (réception et tri du poisson, gestion de la poissonnerie, marketing, commercialisation de nos produits au détail et pour les restaurateurs).
Mes compétences :
Aquaculture
Produits de la mer
Pas de formation renseignée