Villeneuve-d'Ascq
Après une expérience de 12 ans dans la restauration (étoilés Michelin), j'ai intégré le groupe Auchan en Août 2000.
Depuis Juillet 2015, mes principales missions sont :
- L'organisation et le suivi de la supply chain pour le Bureau d'achat marée, au service des Acheteurs et de leur stratégie d'achat, et de l'ensemble des clients que nous livrons quotidiennement.
- La coordination de l'exploitation quotidienne et des outils d'informations du Bureau d'achat Marée.
Ces nouvelles compétences viennent compléter l'expérience d'Acheteur en produits de la mer menée jusqu'au milieu de l'année 2015.
En charge de plusieurs lignes de produits, j'étais principalement en contact avec les exportateurs du nord de l' Europe, et les aquaculteurs de France et du sud de l' €urope avec qui je devais bâtir des stratégies commerciales et d'approvisionnements.
Ces stratégies d'achats doivent se concrétiser en résultats (qualitatif, économiques .....), concrets pour nos clients du Groupe (Auchan, Simply Market, A2pas .....), mais aussi clients extérieurs.
Pour mener à bien ces missions, je travaille au sein d'une équipe d'une dizaine de collaborateurs qui animent au quotidien les différents dossiers.
Ensemble nous mesurerons nos réussites et identifions nos points de progrès.
Aujourd'hui, la cuisine reste un plaisir que je partage en famille ou entre amis.
