Raphaël GROLLEMUND

En résumé

Entreprises

• Centrale d’achat nationale du mouvement E. Leclerc - Acheteur Grande Distribution

  2013 - maintenant Gestion d’un portefeuille d’achat (20M€ / an, 6500 t / an, 35 fournisseurs)
  Gestion des appels d’offres (centrales nationale et régionales)
  Négociations fournisseurs
  Définition de la politique de marge et de prix, suivi de la rentabilité et du CA
  Suivi qualité fournisseurs et suivi de l’exploitation (logistique, sourcing fournisseur & veille concurrentielle)

• Organisation professionnelle - CNPMEM - Chargé de mission institutionnelle

  2013 - 2013 Reporting direct auprès du DG et Président
  Evaluation & audit de politiques publiques en lien avec le secteur de l’agroalimentaire
  Lobbying national & communautaire en lien avec différentes politiques publiques et communautaires
  Animation d’un réseau de décideurs & communication à des publics variés

• Organisation de producteurs - Fond Régional d’Organisation du Marché du poisson Nord - Directeur Adjoint

  2011 - 2012 Conseil technique & réglementaire auprès des 200 PME adhérentes (CA : 100M€ / an)
  Représentations des intérêts des adhérents devant différentes administrations (Etat, Commission Européenne, …)
  Gestion / suivi de projets pluridisciplinaires structurants pour la filière
  
  Management d’une équipe de 7 personnes

• Coopérative - Cap Horizon - Secrétaire Général

  2011 - 2012 Animation de la vie sociale d’une coopérative porteuse de mesures agro-environnementales
  Pilotage administratif et financier de la structure & gestion des budgets (10 M€ sur 3 ans)
  Rédaction de recommandations en vue de la restructuration de la coopérative

• Chambre d'Agriculture de Mayotte - Chef de Service

  2010 - 2010 Représentation des professionnels devant les différents services de l’Etat
  Suivi technico-économique d’une pépinière d’entreprises
  Conseil technique & réglementaire auprès de nombreuses PME
  Montage / suivi de dossiers de subvention (1,7 M€)
  Rédaction d’un rapport sur :
  - la professionnalisation d’une filière agro-alimentaire dans un contexte de départementalisation,
  - les actions à mettre en œuvre pour accompagner dans cette mutation
  
  Encadrement de 2 personnes
  

• GMS spécialisée - CABESTO (Groupe Oxylane) - Adjoint au Responsable de l'offre alimentaire

  2009 - 2009 Gestion de gamme et suivi des performances économiques du rayon
  - Veille concurrentielle et définition de la politique de marge et de prix
  - Mise en place de partenariats pour promouvoir les produits de la marque
  - + 92% en CA - plus forte progression des 3 magasins

• Centre de Recherche Internationale - Institut de Recherche & Développement (IRD) - Chargé de mission AMP (Aires Marines Protégées)

  2008 - 2009 Mise en place d’outils de management en vue d’évaluer et de suivre les performances d’AMP
  - Elaboration et mise en place d’une grille d’indicateurs socio-environnementaux
  - Définition de procédures de reporting fiables pour les décideurs

• Exploitations agricoles et agro-alimentaires - Stages filières agricoles et agro-alimentaires

  2006 - 2009 Diagnostics technico-économiques d’exploitations
  Recommandations stratégiques en vue d’améliorer la valorisation de la production
  Mise en place de plans d’action
  

Formations

• Agrocampus Ouest

  Rennes 2010 - 2010 Diplôme d'Ingénieur en agronomie
  
  Spécialisation en Production & Valorisation

Réseau

• Audrey PETIT

• Chamoussi-Dine FATAOU

• Christelle MONTREDON

• Déborah SZTERNBERG-AMSELLEM

• Elise MAZURIER

• Emmanuel BLONDEL

• Julia FRÉZEL

• Marie-Laure COUDRON

• Nicolas DESORMEAUX

• Séverine ROLLAND DODIN