Mes compétences :
Budgets
SAP
Microsoft Word
Microsoft Excel
IFS applications
Reporting
Spécialiste de la méthode traditionnelle
Entreprises
Sofralab
- Oenologue conseil responsable de la région Alsace
2015 - maintenantOenologue conseil et responsable de la région Alsace pour la société SOFRALAB. Avec 3 métiers : L'oenologie conseil et la vente de produits oenologiques (6 oenologues) / Un laboratoire agréé COFRAC avec 2 laborantines/ Un service prestation (Filtration/ Mise en bouteille vin tranquille) et un site dédié pour l'élaboration de Crémant suivant la méthode traditionnelle.
Groupe Champagne Alfred Gratien
- Directeur Technique et des Achats
1996 - 2014
Directeur Technique et des Achats membre du Directoire pour les maisons Gratien & Meyer à Saumur et Champagne Alfred Gratien à Epernay:
-Participation aux décisions stratégiques du groupe.
-Présentation au conseil de surveillance du plan annuel et moyen terme des investissements, maintenance et achats.
-Organisation et animation des services techniques et achats
-Modernisation de l'outil informatique (SAP)
-Préside par délégation le C.E et C.H.S.C.T
-Mise en place d'un service qualité et obtention de la norme IFS niveau supérieur.
- de 1996 à 2007 gestion du vignoble de la maison Gratien & Meyer sur 20 ha.
-Participe à diverses organismes professionnelle (CRINAO/ Inter profession)
Coopérative régionale des vins de Champagne
- Chef de cave
1992 - 1996Œnologue et Chef de cave:
- Responsable du centre de pressurage et des vinifications
- Responsable des assemblages
- responsable de la production du tirage au dégorgement
