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BRC - Boulangerie Neuhauser
- Chef de Projet IFS
2018 - 2018
Chef de Projet IFS/BRC - Boulangerie Neuhauser -
Secteur : Viennoiseries à base de pâte feuilletée et Pains Prêts à Cuire
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Contexte: Dans le cadre du Management de Transition lors du Plan de Licenciement
Économique (avec PSE) et ses corollaires (grèves, blocages de l'usine, manifestations diverses...),
Mission : Participation au succès de la reconduction de la Certification IFS de la2ème usine
en assurant que l'Hygiène et le nettoyage satisfaisaient aux exigences
(Équipes de Production et les Équipes de nettoyage interne et externe)
Résultat : Reconduction de la Certification IFS et continuité du Service aux GMS assuré
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Boulangerie Neuhauser
- Chef de Projet IFS/BRC
2018 - 2018
Chef de Projet IFS/BRC à Folschviller (57) - 1 mois
Secteur : Pains et Viennoiseries Industriels à base de pâte feuilletée Prêtes à Cuire
Contexte: Dans le cadre du Management de Transition dans un contexte difficile d'un Plan de Licenciement Économique (avec PSE) appliqué à l'une des 2 usines, et ses corollaires (grèves, blocages de l'usine et manifestations diverses...),
Mission : Participation au succès de la reconduction de la Certification IFS de la2ème usine en m'assurant que le nettoyage - par les Équipes de Production et les Équipes de nettoyage interne et externe - satisfaisait aux exigences.
Résultat : La continuité du Service aux GMS a pu ainsi être maintenue
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CTH
- Chargé de Mission Qualité
2017 - 2018
Chargé de Mission Qualité - CTH-Romans
Secteur : Production et vente de Compléments Alimentaires pour Animaux d'élevage, et de Produits d'Hygiène (biocides) pour les installations des animaux d'élevage.
Mission : Mise en place du référentiel ISO-9001 version 2015 au Siège (Romans) et au
site Industriel (Cholet-49) en vue de la Certification.
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CTH (Centre Techniqu d'Hygiène
- Chargé de Mission Qualité
2017 - 2018
Chargé de Mission Qualité - CTH- Romans sur Isère (26)
Secteur : Production et vente de Compléments Alimentaires pour Animaux d'élevage, et de Produits d'Hygiène pour les installations des animaux d'élevage.
Mission : Mise en place du référentiel ISO-9001 version 2015 au Siège (Romans) et au site Industriel (Cholet-49) en vue de la Certification
Durée : 6 mois
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Délifrance
- Responsable Qualité - Contrôle Qualité et Sécurité Alimentaire
Ivry sur Seine
2016 - 2016
Viennoiseries Industrielles Prête à Cuire à base de pâte feuilletée (Romans sur Isère - 26)
Mission : Au sein du Département Q.S.E. nouvellement créé,
en charge du Service incluant le Contrôle Qualité (3 personnes + 1 Intérim), la Sécurité Alimentaire (1 Assistante) et l'Hygiène et le Nettoyage (1 Assistante)
Durée : 6 mois+ (remplacement congé maternité).
Réalisations clés :
* Mise à jour du SMSA et du Plan de Sécurité Alimentaire avant l'audit BRC mandaté par McDonalds
* Assurer l'Intérim de la Personne Responsable QSE en congés annuels (3 semaines) en même temps que le Directeur du site.
Résultats :
* Succès de la reconduction de la Certification BRC avec une note positive sur le Plan de Sécurité Alimentaire (clarté et lisibilité)
* Intérim assuré avec l'aide de la personne en charge des Réclamations Clients / fournisseurs
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Délifrance
- Responsable Qualité - Contrôle Qualité et Sécurité Alimentaire
Ivry sur Seine
2016 - 2016
à Cuire à base de pâte feuilletée (Romans sur Isère - 26)
Mission : Au sein du Département Q.S.E. nouvellement créé, chargé du Service incluant le
Contrôle Qualité (3 personnes + 1 Intérim) et la Sécurité Alimentaire (1 Assistante)
Durée : 6 mois+ (remplacement congé maternité).
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The Coca-Cola Company
- Développeur de fournisseurs
ISSY LES MOULINEAUX
2012 - 2016
Dévelopeur de Fournisseur (Jus de fruits et de légumes)
Contexte : Pour le développement des fournisseurs de la Compagnie Coca-Cola en Zone
j'ai intégré la nouvelle équipe Audit QSE globale de 6 développeurs répartis dans le monde, reportant à la Direction du siège aux États-Unis
Mission : Collaborer à la sécurité et la durabilité des ingrédients alimentaires liquides.
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The Coca-Cola Company
- Développeur (QHSE) de fournisseurs
ISSY LES MOULINEAUX
2012 - 2015
Poste: Basé sur le site industriel de Coca-Cola Midi (Signes, 83, France), rattaché au Siège de la Compagnie Coca-Cola à Atlanta (GA, USA).
Mission : Développement (QHSE) de fournisseurs d'aliment liquides
Zone: Grande Europe, avec des missions au-delà (Ex. Afrique du Sud, Russie, Philippines)
Réalisations:
Support en tant qu'expert auprès d'Organismes Interprofessionnels de la filière Jus tels que AIJN et SGF, pour l'élaboration respectivement
* du Code de Bonnes pratiques d'Hygiène pour le transport des jus (Chapitre n°16, incluant notamment les critères pour le nettoyage des camions citernes alimentaires).
* du Code pour le Contrôle et les Audits des stations de nettoyage des camions citernes
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Coca-Cola Midi SAS (The Coca-Cola Company)
- Auditeur et développeur de fournisseurs
1999 - 2011
¤ Poste basé sur le site industriel de Coca-Cola Midi (Signes, 83, France)
¤ Mission: Audits (QESH) et développement des fournisseurs de jus (fruits et légumes), des entrepôts de stockage externalisés, des stations de nettoyage de camions citernes alimentaires et des fabricants d'emballages (Catégories I, II et III),
* pour les activités du Site Industriel
* et en tant que support pour la Compagnie Coca-Cola
¤ Zone: Europe/Afrique/Eurasie jusqu'au Pakistan, avec des missions au-delà (Ex.: Mexique, Caraïbes)
¤ Réalisations:
* Préparation et animation des ateliers de travail sur la pratique des audits de fournisseurs de jus (évaluation des non-conformités, cahier des charges Compagnie, H.A.C.C.P.).
* Formation de nouveaux auditeurs de fournisseurs pour la Compagnie
* Constitution et développement d’un réseau de stations de nettoyages de camions citernes alimentaires dans la zone Européenne, approuvées pour les activités de la Compagnie, selon des exigences spécifiques adaptées.
* Contribution décisive à l’amélioration d’un équipement majeur dans l’industrie des jus répondant alors aux exigences de Coca-Cola.
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Coca-Cola Midi
- Auditeur et développeur de fournisseurs
1999 - 2011
Jus de fruits concentrés, emballages, stations de nettoyage de camions citernes, entrepôts de stockage sous contrat.
Contexte : Suite à une période de 9 ans comme Technicien Contrôle Qualité pour cette même entité, j'ai été choisi pour constituer, avec un collègue, l'équipe d'auditeurs de fournisseurs dans le cadre des besoins du site industriel et en support pour le siège de la Compagnie aux États-
Unis.
Mission : Assurer la gestion et l'organisation des audits pour la zone Grande Europe, Afrique et Eurasie jusqu'au Pakistan, avec des missions notamment en Amérique Centrale, en coordination avec les responsables d'autres unités dans le monde.
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Coca-Cola Midi (Signes, France)
- Auditeur et développeur de fournisseurs
1999 - 2011
Jus de fruits concentrés, emballages, stations de nettoyage de camions citernes, entrepôts de stockage sous contrat.
Contexte : Suite à une période de 9 ans comme Technicien Contrôle Qualité pour cette même entité, j'ai été choisi pour constituer, avec un collègue, l'équipe d'auditeurs de fournisseurs dans le cadre des besoins du site industriel et en support pour le siège de la Compagnie aux États-Unis.
Portefeuille : de 120+ entreprises
Mission : Assurer la gestion et l'organisation des audits pour la zone Grande Europe, Afrique
et Eurasie jusqu'au Pakistan, avec des missions notamment en Amérique Centrale, en coordination avec les responsables d'autres unités dans le monde.
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Coca-Cola Midi SAS (The Coca-Cola Company)
- Technicien de Laboratoire - Contrôle Qualité
1990 - 1999
¤ Poste: Basé sur le site industriel de Coca-Cola Midi (Signes, 83, France)
¤ Mission: Chimiste au Laboratoire d'usine du Site Industriel, pour le contrôle et l'agréage des matières premières, des produits en cours de fabrication et des produits finis.
¤ Réalisations:
* Participation à la rédaction du Manuel Qualité sur la base de la Norme ISO-9002:1994, pour la Certification du Site Industriel, engagée dès 1991 et réalisée avec succès en 1994.
* Coordination des 8 personnes volontaires du laboratoire pour la conduite des audits des fournisseurs d’ingrédients pour les activités du Site Industriel.
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SODEVA (Groupe Les Grands Moulins de Paris)
- Technicien de Laboratoire - Contrôle Qualité
1986 - 1989
¤ Poste: SODEVA basé à Die (Drôme) puis à Portes lès-Valence après que le site de Die ait été fermé
¤ Missions: Technicien en charge du Contrôle Qualité des matières premières, en-cours de production et produits finis pour les 2 usines de la Drôme (Die et Valence), ainsi que des visites des éleveurs lors de réclamations (qualité produit).
