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Gsf
- Responsable d'exploitation
Sophia Antipolis Cedex
2019 - maintenant
Gestion d'un portefeuille client secteur d'activité:
Agroalimentaire,Industrie aéronautique,grande distribution ...
Organisation et gestion technique des chantiers
Recrutement,gestion ressources humaines
Management des équipes,développement des compétences .
Gestion commerciale et financière du secteur
Relations fournisseurs
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Perin Et Cie
- Chef d'équipe de production
redon
2018 - 2019
Management d'une équipe d'environ 20 personnes sur site de production de matériaux du BTP (Blocs de construction,aménagement extérieur...)
Gestion de la production et de la qualité des produits (2 centrales à béton(BPE,atelier préfabrication),1 atelier de presse blocs de construction,2 ateliers de presse pavés et bordures,1 atelier préfa lourde,1 atelier de plaques de clôture)
Aide au démarrage de la nouvelle centrale à béton (plan d'action,procédures )
Analyse et anticipation des dysfonctionnements
Rédaction et mise en place documents de production (Documents d'enregistrement,procédures,gammes de produits ...)
Reporting des indicateurs
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Eurial
- Technicien qualité produits secs
Nantes
2017 - 2018
Assistant de la responsable qualité de l'usine produits secs (Poudre de lait,lactosérum,caséine ...)
Support aux équipes dans le suivi et l'animation du management de l'amélioration continue sur la partie qualité (Point hebdomadaire avec les chefs d'atelier )
Assure le reporting des indicateurs qualité et des différents bilans (Hebdo,mensuelle,trimestriel,annuel )
Aide à la préparation des audits (BRC,ISO,clients ..)
Suivi documentaire ISO
Réalisation des prélèvements bactériologiques au sein de l'usine et suivi des résultats
Suivi et enquête terrain sur les réclamations clients
Suivi documents fournisseurs
Aide à la réalisation de formations hygiène
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Eurial
- Responsable d'atelier de production
Nantes
2014 - 2017
Herbignac(44)
HCI groupe Eurial, Secteur Agroalimentaire laitier
Poste occupé : Responsable d'atelier de production (emballage-conditionnement mozzarella)
Missions et tâches réalisées:
Management d'une équipe de 50 personnes dans un secteur fortement automatisé, (chefs d'équipes, conducteur de
lignes, opérateurs, caristes)
Gestion de la production (Planning, ordonnancement)
Gestion du personnel (planning, recrutement, évaluation, évolution en interne)
Pilotage du service sur 3 les axes sécurité, qualité, activité
Suivi et pilotage des indicateurs de performance (sécurité, TRS, rebuts, taux de service, réclamations clients ...)
Gestion du parc machine (ensacheuses, thermoformeuses, encaisseuses, robots Fanuc)
Pilotage de chantiers d'amélioration continue (5S, SMED...)
Animation des réunions de service (sécurité, qualité, activité)
Suivi et amélioration de la performance du nettoyage industriel
Relation et évaluation des fournisseurs (réalisation d'audits)
Pilotage de groupe de travail et conduite de réunions
Suivi projets d'investissement de l'atelier
Mise en place et suivi maintenance Niveau 1
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Eurial
- Chef d'équipe de production
Nantes
2010 - 2014
Herbignac(44)
HCI groupe Eurial, Secteur Agroalimentaire laitier
Poste occupé : Chef d'équipe de production (emballage- conditionnement mozzarella)
Missions et tâches réalisées :
Animation et management d'une équipe de production de 10 personnes dans un secteur fortement automatisé
Suivi de la production et reporting des indicateurs selon les 3 axes (sécurité, qualité, activité)
Animation point équipe avec analyse des performances (journalier et mensuel)
Pilote de chantiers d'amélioration continue (5S, SMED...)
Référent technique de l'équipe
Suivi du nettoyage industriel
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Eurial
- Conducteur de lignes automatisée
Nantes
2008 - 2010
Herbignac(44)
HCI groupe Eurial, Secteur Agroalimentaire
laitier
Poste occupé : Conducteur de lignes automatisée (emballage-conditionnement mozzarella)
Missions et tâches réalisées:
Participation à la mise en place de l'atelier emballage-conditionnement lors de la création d'usine
Conduite des process de l'atelier emballage-conditionnement (ensacheuse, robot, encaisseuse), réglage des installations,
optimisation, anticipation des aléas de production
Contrôle qualité
Nettoyage industriel
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groupe LDC
- Chef de quai logistique
2005 - 2008
Herbignac(44)
ATI groupe LDC, Secteur Agroalimentaire plats cuisinés
Poste occupé : Chef de quai logistique (service expédition)
Missions et tâches réalisées:
Participation à la création du nouveau service expédition
Gestion d'une équipe de 8 opérateurs
Préparation des commandes / Chargement des camions
Suivi informatique des commandes, édition de bons de livraisons, gestion réclamations clients
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groupe LDC
- Conducteur de lignes
2002 - 2005
Herbignac(44)
ATI groupe LDC, Secteur Agroalimentaire plats cuisinés
Poste occupé : Conducteur de lignes (atelier produits asiatiques)
Missions et tâches réalisées:
Participation à la création du nouvel atelier fabrication asiatique
Conduite des process, réglage des installations, optimisation, anticipation des aléas de production
Contrôle qualité
Nettoyage industriel
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Groupe Barrière
- Cuisinier
Paris
2001 - 2002
Diverses expériences en restauration
Poste occupé : cuisinier
Missions et tâches réalisées:
Réalisation de préparation culinaire
