Nicolas ROCHE

En résumé

Entreprises

• CHEVAL QUANCARD - Chef des Ventes Secteur Traditionnel

  2016 - maintenant En charge de l'activité Traditionnelle France de Cheval Quancard, maison de négoce historique et familiale à Bordeaux (propriétaire/négociant éleveur) :
  Portefeuille de 50 agents/VRP
  Grossistes CHR
  CHR
  Développement nouveaux marchés

• COULEURS D'AQUITAINE - Responsable Commercial France Secteur Traditionnel

  2010 - 2016 En charge du développement commercial de COULEURS D'AQUITAINE (fusion de Vins Fins du Périgord et Socav) structure commerciale des CAVES COOPERATIVES de la Dordogne.
  Faire de BERGERAC un leader et un incontournable des vins du sud ouest dans le secteur traditionnel.
  Création et Mise en place de gammes spécifiques et marques dédiées au secteur traditionnel
  Recherche, mise en place et suivi de distributeurs, grossistes, agents, entrepositaires, cavistes & CHR.

• Les Domaines du Tastevins (Ets Sauret) - Distribution Vins&Champagnes - Responsable Magasin

  2008 - 2010 Responsable de la cave des Ets Sauret (négoce Vins du Grand Sud) :
  - Gestion de la cave (1000 références en vins, champagne et spiritueux, rayon gastronomie)
  - Surface de vente 300m2
  - 2,5 salariés
  - Référencements
  - Accueillir et conseiller le client, identification des besoins
  - Actions commerciales, animations
  - Mise en place de fidélisation client
  - Présentation produits, agencement, mise en valeur et mise en situation
  - Politique tarifaire
  - Gestion de stock
  - Tenue du magasin, décoration…
  - Vente aux CHR et Entreprises
  - Création et mise en œuvre d’un salon annuel
  - Création et animation de soirée/journée à thème : apéro pink l’été, soirée « blanche »…
  - Dégustation & Initiation, cours
  - Création et rédaction d’une lettre d’information – Newsletter mail…
  
  
  Responsable du Secteur Trad. local :
  - Clientèle CHR, caviste, bar sur départements 19, 24 et 46
  - Commercialisation des marques Sauret et d'une gamme de vins de Domaines partenaires
  - Gestion et suivi du portefeuille client existant
  - Développement de l’activité (CA et Marge)
  - Prospection
  - Acquisition de nouveaux clients
  - Travail sur l’image de la société
  - Gestion de l’activité en autonomie et en responsabilité (de la commande jusqu'à l'encaissement)
  - Gestion de « crise » : réclamations, rupture produits, soucis de livraison…
  - Reporting régulier de l’activité
  - Animation client (dégustation, présentation produit)

• Ets Sauret - Attaché Commercial & Marketing

  2001 - 2008 Directement rattaché à la direction. Mise en œuvre du Mix Marketing :
  - Elaboration de la politique tarifaire
  - Conception du catalogue produits.
  - Développement de marques (étude de marché, packaging, lancement, communication, promotion)
  - Conception des supports de vente, promotions, argumentaires de vente et des fiches techniques
  - Rédaction dossiers de presse. Organisation et participation aux salons (Vinexpo, Prowein, Vinisud)
  - PLV : carte de vins, chevalets, tee-shirt, affiches, goodies…
  - Mise en œuvre et coordination du salon annuel de la société
  - Prospection commerciale
  - Conseil et appui de la force de vente
  - Suivi et analyse des ventes
  - Gestion de la motivation - Mise en place d’une couverture de vente nationale. Recrutement d’agents
  - Etude du Site Internet BtoC et BtoB
  – Définition du logo et slogan de la société

• Ets Sauret - Responsable/Ventes/Marketing

  2001 - 2010 Savoir Faire :
  
  Vente (Responsable de Secteur) :
  - Gestion et suivi du portefeuille client existant
  - Développement de l’activité (CA et Marge)
  - Négociation
  - Prospection
  - Acquisition de nouveaux clients
  - Travail sur l’image de la société
  - Gestion de l’activité en autonomie et en responsabilité (de la commande jusqu'à l'encaissement)
  - Gestion de « crise » : réclamations, rupture produits, soucis de livraison…
  - Reporting régulier de l’activité
  - Animation client (dégustation, présentation produit)
  
  Assistant Responsable Commercial France :
  - Accompagnement d’équipe commerciale des clients grossistes distributeurs.
  - Participation aux salons des clients grossistes distributeurs
  - Accompagnement commercial des agents ou VRP
  - Recherche de nouveaux agents pour la mise en place d’une couverture nationale
  - Création d’un fichier national agents/vrp
  - Création d’un fichier national de prospection Cavistes et Grossistes
  - Suivi et analyse des résultats de la force de vente
  - Présentation et formation de la force de vente aux produits maison et à la politique de l’entreprise
  - Préparation et participation aux grands salons professionnels (Vinexpo, Vinisud, Prowein)
  - Mise en place et reporting des actions de motivation des Agents/VRP
  
  Marketing/Promotion des Ventes :
  - Analyse du Mix de la gamme négoce
  - Participation à la définition et mise en place de la politique/stratégie commerciale
  - Participation à l’élaboration des tarifs
  - Conception du catalogue produits
  - Création de marques, d’étiquettes et du slogan de la société
  - Packaging
  - Mise en place des plans d’actions commerciales et des promotions + Reporting
  - Recueil et analyse des informations sur la concurrence
  - Refonte des documentations produits et des visuels de présentation
  - Argumentaires de vente
  - Représentation de la société lors de présentation/dégustation presse
  - Communiqué de presse, présentation des marques Concours & Presse
  - PLV : carte des vins, chevalets, affiches, goodies (tee-shirt, tabliers…)
  - Mise en œuvre et coordination du salon annuel de la société
  - Création et rédaction de la lettre d’information de la société
  
  Responsable de Magasin :
  - Gestion de la boutique/cave (Particuliers et Entreprises) de la maison de négoce
  - 1000 références : Vins, Champagnes, Grands Crus, Whisky, Spiritueux, Gastronomie
  - Référencements, développement CA/Marge, politique commerciale et tarifaire, dégustations…
  - Gestion du personnel (2.5 personnes)

Formations

• Ecole Saint Michel

  Niherne maintenant

• EGC BRIVE (Brive)

  Brive maintenant

• Ecole De Gestion Et De Commerce

  Brive 1997 - 2000 Marketing

Réseau

• Anne-Claire RIGAUD

• Cave LECHAI

• Christian BOURDIER

• Eluceo LE SALON DES CE

• Hervé LASSERRE

• Hervé LUBRINA

• M. Lénaïc BERTHELOT

• Pascal Et Sylvie LOISEAU

• Philippe DEFLEUR

• Stéphanie SIMARD