Mes compétences :
Microsoft Word
Biochimie alimentaire
IFS/BRC
Maîtrise documentaire
Microsoft Excel
Microbiologie
Audit interne
Norme ISO 9001 V2008
Entreprises
Domaine Fournier Pere et Fils
- Responsable qualité
2018 - maintenant
Cave des vins de Sancerre
- Animatrice Qualité
2016 - 2018- Gère le système de management de la qualité (procédures, instructions, enregistrements,...)
- Assure la gestion des réclamations clients
- Anime les réunions qualité et revue de Direction
- Forme le personnel sur les domaines suivants: qualité, sécurité et environnement
- Effectue les audits internes selon le référenciel IFS v6
- Référente IFS
SNCF Réseau EIC Auvergne - Nivernais
- Assistante Développement Qualité Production
2015 - 2016Mise à jour:
- du Plan d'Intervention et Sécurité
- des Plans Particuliers d'Intervention
- des Plans d'Urgences Interne
Préparation d'exercices ORSEC
Formation des autorités extérieures (gendarmes, pompiers,...)
Beuralia
- Assistante Qualité
2012 - 2015• 1er septembre 2014 – 4 septembre 2015 : apprentie au service Qualité
Mission principale : étude des dangers qualitatifs (modèle HACCP) et définir les paramètres de production critiques pour la qualité produit (hors aspect sécuritaire) - production des "allégés" et mise en place du plan de surveillance adapté (laboratoire/production)
Missions secondaires :
- Validation du protocole de prélèvement d'air ambiant,
- Amélioration de la traçabilité des allégés
- Bilan "vitamines"
- Préparation de l’audit IFS/BRC sur la production des allégés.
• 28 aout 2012 – 31 aout 2014 : apprentie au service Qualité et Laboratoire à Beuralia (63039)
Mission principale : mise à jour des documents du laboratoire (protocoles opératoires, plans de contrôle, spécification…)
Sujet d’étude : suivi des fournisseurs de crèmes
Autres : Formation au poste de bactériologie, métrologie, création de bases de données.
