PRIMA VIANDE ALGERIE
- TECHNICIEN DE CONTRÔLE DE QUALITÉ
2015 - 2017- Vérification de la conformité des matières première.
- Contrôle des produits à différents stades de la production.
Capcours
- ENSEIGNANT A DOMICILE
ISSY LES MOULINEAUX2011 - 2014- Enseignement à domicile en Ile-de-France jusqu’au niveau terminal dans les matières suivantes:
• Mathématiques
• Physique, chimie.
• SVT
• Technologie.
SNC KHODJA ET CO
- TECHNICIEN DE CONTRÔLE DE QUALITÉ
2009 - 2010- Contrôleur de qualité dans une conserverie de fruits et légumes :
• Contrôle à la réception des marchandises.
• Régulation des machines de fabrication.
• Examen des produits en prélevant des échantillons.
Heineken Algérie
- PROJET DE FIN D'ETUDE INGÉNIEUR
LILLE2009 - 2009- Elaboration d’une bière aromatisée à l’aide d’un brassin conventionnel (niveau laboratoire).
• Contrôle de qualité à différents niveaux de la fabrication.
• Contrôle physico-chimiques du produit fini (taux d’alcool, CO2, sucre, protéines, couleur, …etc).
• Contrôle microbiologiques.
DANONE ALGERIE
- PROJET DE FIN D’ETUDE
2006 - 2009- Fabrication du fromage frais Gervais :
• Contrôles physico-chimiques et microbiologiques de la matière première.
• Suivi technologique des différentes étapes de fabrication.
• Contrôle de qualité du produit fini.
- Valorisation du lactosérum issu de cette fabrication :
• Obtention de la poudre du lactosérum par séchage.
• Dosage des protéines sériques.
• Dosage du lactose.
• Dosage des minéraux.
