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Océane SUBREGIS

Pessac

En résumé

Diététicienne conseil en agence de conseil/communication spécialisée en nutrition.
Référencée formatrice PNNS par la CNAM Paris.

Mes compétences :
Cuisine
Innovation
Analyse sensorielle
Ecoute
Analyse des besoins
Animation de groupes
Créativité
Communication
Nutrition clinique
Formation
Rédaction

Entreprises

  • Nutrikéo Consulting - Diététicienne nutritionniste

    Pessac 2015 - maintenant Nutrikéo est une agence de Conseil en Stratégies Nutrition.
    Pour en savoir plus : http://www.nutrikeo.com/

    Une expertise transversale unique construite autour de 4 pôles :
    • Etudes
    • Innovation
    • Communication
    • Education

    Domaines d'activités des clients :
    • Aliments
    • Compléments alimentaires
    • Ingrédients nutritionnels
    • Nutrition clinique.

    Mes domaines de prédilection : nutrition clinique, éducation thérapeutique du patient, animations, formation des professionnels de santé.
  • Restaurant d'entreprise Phil@poste - Stagiaire

    2014 - 2014 Préparations froides
    Hygiène & qualité, HACCP
    Etude (questionnaire) des tendances alimentaires des clients + degrés de satisfaction, affichage des résultats résumés sur posters (graphiques, tableaux..)
    Mise en place d'affiches "scoop nutrition", "plateau idéal" + outil d'aide à la création de menus équilibrés et multiples
  • Clinique Toulouse Lautrec - Stagiaire diététicienne

    2014 - 2014 Education thérapeutique auprès des patients stomisés.
    Mise en place de régimes adaptés à différentes pathologies.
    Co-animation d'ateliers cuisine
    Bilans bariatriques et suivis des chirurgies digestives
    Consultations diététiques
  • Clinique médicale de Villecresnes - Stagiaire diététicienne

    2014 - 2014 Conférences diététiques, éducation thérapeutique, rééducation alimentaire et prise en charge de l'obésité et de ses complications
  • Boutique "Bon poids & compagnie" - Projet tutoré : week-ends d'animation nutritionnelle

    2013 - 2014 Promotion de l'équilibre alimentaire selon les saisons & de l'accès à des produits locaux par l'organisation de deux week-ends d'animation :
    - création d'un carnet de recettes "gourmandes et équilibrées" + "petit budget"
    - dégustations de bouchées confectionnées avec les produits de la boutique (produits issus de Dordogne)
    - démonstrations et dégustations sur le thème du petit déjeuner
  • IUT de Périgueux - Projet tutoré : R&D

    2012 - 2013 Conception d'une barre hyperprotéinée végétale pour les situations d'urgence:
    - objectifs fixés
    - recherche documentaire : choix des ingrédients, process, conservation
    - essais culinaires : amélioration continue de la recette
    - apports nutritionnels

Formations

Réseau