Océane SUBREGIS

En résumé

Entreprises

• Nutrikéo Consulting - Diététicienne nutritionniste

  Pessac 2015 - maintenant Nutrikéo est une agence de Conseil en Stratégies Nutrition.
  Pour en savoir plus : http://www.nutrikeo.com/
  
  Une expertise transversale unique construite autour de 4 pôles :
  • Etudes
  • Innovation
  • Communication
  • Education
  
  Domaines d'activités des clients :
  • Aliments
  • Compléments alimentaires
  • Ingrédients nutritionnels
  • Nutrition clinique.
  
  Mes domaines de prédilection : nutrition clinique, éducation thérapeutique du patient, animations, formation des professionnels de santé.

• Restaurant d'entreprise Phil@poste - Stagiaire

  2014 - 2014 Préparations froides
  Hygiène & qualité, HACCP
  Etude (questionnaire) des tendances alimentaires des clients + degrés de satisfaction, affichage des résultats résumés sur posters (graphiques, tableaux..)
  Mise en place d'affiches "scoop nutrition", "plateau idéal" + outil d'aide à la création de menus équilibrés et multiples

• Clinique Toulouse Lautrec - Stagiaire diététicienne

  2014 - 2014 Education thérapeutique auprès des patients stomisés.
  Mise en place de régimes adaptés à différentes pathologies.
  Co-animation d'ateliers cuisine
  Bilans bariatriques et suivis des chirurgies digestives
  Consultations diététiques

• Clinique médicale de Villecresnes - Stagiaire diététicienne

  2014 - 2014 Conférences diététiques, éducation thérapeutique, rééducation alimentaire et prise en charge de l'obésité et de ses complications

• Boutique "Bon poids & compagnie" - Projet tutoré : week-ends d'animation nutritionnelle

  2013 - 2014 Promotion de l'équilibre alimentaire selon les saisons & de l'accès à des produits locaux par l'organisation de deux week-ends d'animation :
  - création d'un carnet de recettes "gourmandes et équilibrées" + "petit budget"
  - dégustations de bouchées confectionnées avec les produits de la boutique (produits issus de Dordogne)
  - démonstrations et dégustations sur le thème du petit déjeuner
  

• IUT de Périgueux - Projet tutoré : R&D

  2012 - 2013 Conception d'une barre hyperprotéinée végétale pour les situations d'urgence:
  - objectifs fixés
  - recherche documentaire : choix des ingrédients, process, conservation
  - essais culinaires : amélioration continue de la recette
  - apports nutritionnels

Formations

• Institut Du Thermalisme, Université Victor Segalen Bordeaux 2

  Dax 2014 - 2015 Licence professionnelle
  
  Option analyse sensorielle et innovation

• IUT Périgueux Bordeaux IV

  Perigueux 2012 - 2014 DUT

Réseau

• Didier ONDRA

• Eric LACOUTURE

• Gwen RASSEMUSSE

• Inês MARQUES

• Kelly LEURIDAN

• Lola FALCO

• Nathalie GOYVAERTS

• Nathalie ORHAN

• Odile ELOY-TRAN VAN CHUOÏ

• Patricia MARTINEZ