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Olivier AQUILINA

PARIS

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En résumé

Directeur Commercial France de la société SAFEXIS Europe SAS, spécialisée dans la gestion technique des cuisines professionnelles, offre des solutions sur mesure concernant :
- la protection incendie des cuisines professionnelles avec les systèmes SAFETY FIRST
- la régulation automatique des ventilations de cuisines professionnelles avec le système Natexair Concept AZUR
- La gestion des cuisines professionnelles avec la Kitchen Box

Entreprises

  • SAFEXIS Europe SAS - DIRECTEUR COMMERCIAL

    2004 - maintenant Directeur Commercial France et associé de la société SAFEXIS Europe SAS.

    SAFEXIS Europe est une société dont le territoire est les cuisines professionnelles, et dont le métier est la gestion technique des cuisines professionnelles.

    pour cela, nous offrons des solutions sur mesure concernant :
    - systèmes de suppression automatiques d'incendie Safety First pour la protection des zones de cuisson et de ventilation des cuisines professionnelles
    - système de régulation et d'optimisation des ventilations de cuisines Natexair Concept AZUR
    - outil unique de gestion technique des cuisines professionnelles, la Kitchen Box.

    Les systèmes de suppression automatique d’incendie Safety First® sont :

    • Une technologie « sans soucis » largement éprouvée (+ de 500 installations par an en France) et approuvée (cf : CNPP APPROVAL, dont nous sommes à ce jour, les seuls détenteurs)
    • Une protection incendie sur 3 niveaux (conduits, capteurs et appareils de cuisson)
    • Une extinction quasi immédiate
    • Une continuité de l’exploitation
    • Aucun risque de projection d’huile ou de graisse brûlante et enflammée

    L’Automate NATEXAIR Concept AZUR® c’est :

    • Une technologie très innovante permettant une gestion « intelligente » de la ventilation, des économies d’énergies significatives et une véritable traçabilité pour les cuisines professionnelles
    • La référence incontournable des Professionnels de la Grande Cuisine qui souhaitent réduire leur Facture Energétique et améliorer la Gestion de leur Restaurant : il permet aux utilisateurs de générer jusqu’à 60% d’économie d’énergie sur la ventilation d’une cuisine professionnelle
    • Un équipement qui s’adapte à tous types et Marques de Hottes de Ventilation et s’intègre parfaitement à tous vos projets de constructions neuves ou de rénovation de Cuisines Professionnelles existantes.
    • Un investissement qui vous permet de concilier efficacité économique (retour sur investissement) et Nouvelles Normes Environnementales : RT2012, Bâtiment HQE et Basse Consommation,…
    Atout supplémentaire : L’Automate NATEXAIR Concept AZUR® est communicant et permet donc aux utilisateurs d’accéder par un simple e-mail et selon une fréquence choisie à un rapport d’activité très complet (historique des enregistrements, économies en euros…).

    Le KITCHEN BOX® c’est :

    une offre large et innovante d’« Eco-Services » vous permettant :
    • De réaliser des économies durables sur les fluides (eau, électricité, gaz)
    • D’améliorer immédiatement le bilan énergétique du restaurant
    • D’optimiser la gestion de la maintenance des équipements de cuisine
    • De maitriser certains risques d’exploitation (incendie, perte denrées…)
    • De piloter des plans de progrès concrets et mesurables
    • De disposer en temps réel d’alertes, de Tableaux de Bord opérationnels et d’un Reporting simple et adapté
    • De bénéficier d’un réel retour sur investissement

    Le principe de fonctionnement :

    • Un choix de 9 « KitchenServices » : fluides, plan de chauffe, éclairage, régulation des ventilations, maintenance des conduits d’extractions, pilotage des chambres froides …


    Un automate de communication :
    • gère les actions programmées
    • collecte et traite l’information en provenance des modules d’ « Eco-Services »
    • déclenche les alertes (mail, sms…)
    • génère les tableaux de bord opérationnels et le Reporting,
    • Un écran de contrôle en façade de la Kitchen box
    • Des tableaux de bord opérationnels
    • Un Reporting : simple, ergonomique et adapté à chaque client (mono/multi-site)

  • SAFETY FIRST INTERNATIONAL - DIRECTEUR COMMERCIAL

    2002 - 2004 Safety First International est une société canadienne, créee en 1949 à Montréal (QC), spécialisée dans la prevention et la protection incendie.

    Safety First International couvre l'ensemble du territoire canadien, mais aussi la côte Est des Etats-Unis d'Amérique, ainsi que l'Europe (vià son importateur exclusif SAFEXIS FRANCE).

    j'ai été muté à Toronto (ONT) pour des missions bien précises pour le Canada et pour la société en Europe, pour une durée de 18 mois:

    - devenir un expert dans les systèmes d'extinction incendie automatique non seulement pour les cuisines professionnelles, mis aussi pour le risque dit "industriel" (protection de véhicules, de salles de marché, de salles informatiques, etc...).

    - échanger mes expériences en management "européen" avec mes homologues d'Amérique du Nord et m'impreigner de leurs expériences afin de pouvoir combiner le meilleur ds deux.

    -analyse du marché nord américain dans la protection incendie afin de voir quels seraient les services et/ou produits que nous pourrions développer en Europe.

    - améliorer la gestion des hommes (recrutement de nouveaux commeriaux, mise en place d'outils informatiques pour le suivi des résultats de l'équipe commerciale) et améliorer la trésorerie de la société basée à Toronto et mettre en application mes expériences européennes pour améliorer le CA et diversifier la clientèle.

    Tous les objectifs fixés par le siège canadien et le siège européen ont été réalisés. c'est dans la dernière mission où je me suis le plus épanoui tant au niveau personnel que professionnel.
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