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Olivier BAYART

Courbevoie

En résumé

31 années d’expérience professionnelle, Chef Gérant depuis 16 années
Passionné par mon métier, je suis dynamique et rigoureux avec d'excellentes qualités relationnelles.
Polyvalent, autonome et efficace.
Formation caisse PI Electronique
Maîtrise HACCP et PMS et des outils informatiques.
Secouriste du travail et diverses formations en sécurité.

Mes compétences :
Restaurants
Sieges
Brasseries

Entreprises

  • Elior - Chef gérant

    Courbevoie 2015 - maintenant Chef gérant d'un restaurant d'entreprise de 250 couverts, site Elior
    Responsable de l'encadrement d'une équipe de 5 personnes

  • Arpège - Chef - Gérant

    2010 - 2015 Client Carrefour Bois Briard - Courcouronnes (91)

    * Chef gérant d'un restaurant d'entreprise de 200 couverts
    * Responsable de l'encadrement d'une équipe de 5 personnes

  • Arpège - Chef - Gérant

    2010 - 2015 Client Carrefour Bois Briard - Courcouronnes (91)

    * Chef gérant d'un restaurant d'entreprise de 200 couverts
    * Responsable de l'encadrement d'une équipe de 5 personnes

  • Degrémont - Chef de cuisine

    Paris La Défense 2009 - 2010 Arpège et LRP - Chef de cuisine - Restaurant de 400 couverts
    siège - Groupe Suez - Rueil Malmaison (92)

  • Degrémont - Chef de cuisine

    Paris La Défense 2009 - 2010 Arpège et LRP - Chef de cuisine - Restaurant de 400 couverts
    siège - Groupe Suez - Rueil Malmaison (92)

  • LRP - Chef - Gérant

    2000 - 2009 Client Koba - Chilly Mazarin (91)
    Chef gérant d'un restaurant de 200 couverts site koba.
    encadrement 3 pers

  • LRP - Chef - Gérant

    2000 - 2009 Client Koba - Chilly Mazarin (91)
    Chef gérant d'un restaurant de 200 couverts site koba.
    encadrement 3 pers

  • LRP - Second de cuisine

    1998 - 2000 Groupama - Gentilly (94)
    Second de cuisine d'un restaurant de 500 couverts

  • LRP - Second de cuisine

    1998 - 2000 Groupama - Gentilly (94)
    Second de cuisine d'un restaurant de 500 couverts

  • Diverses sociétés d'intérim - Chef de partie & cuisinier

    1995 - 1998 Différentes missions d'intérim en restauration collective

  • Diverses sociétés d'intérim - Chef de partie & cuisinier

    1995 - 1998 Différentes missions d'intérim en restauration collective

  • Le Sébillon - Chef de partie & Chef du soir

    1985 - 1995 Le Sébillon - Neuilly (92)

  • Le Sébillon - Chef de partie & Chef du soir

    1985 - 1995 Le Sébillon - Neuilly (92)

Formations

Réseau

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