Olivier CANNIC

En résumé

Entreprises

• Barry-callebaut - Directeur France

  2019 - maintenant

• Barry Callebaut - Chef de Projet Gourmet

  Paris 2017 - 2018 Dans une démarche de refonte de l'organisation du Gourmet France du groupe Barry-Callebaut, j'accompagne le projet, de sa conception au déploiement auprès des équipes.
  In the complete reshaping of the sales organisation of the Gourmet France for Barry-Callebaut group, I am involve since the begining of the project definition, until the training of the team to be upgraded.
  
  Parallèlement à cela je m'occupe des clients corporate, et des projets Européens à mettre en place localement. Meanwhile I deal with the corporate clients, and manage the local spread of the European project locally.

• Barry Callebaut - Responsable de l'équipe Comptes Clés

  Paris 2014 - 2017 En charge d'une équipe qui pilote des clients qualifié de "semi-industriels".
  I am in charge of a team dealing with client identified as "semi-industrial".
  
  Nous proposons tous les produits et concepts de toutes les marques, sociétés, divisions du groupe Barry Callebaut à des clients ayant le spectre le plus large (de gros artisans à de l'industrie).
  We are offering all products and concept from all brands, all companies, all divisions, of the group to clients with the largest scope of the whole group (big artisan to industries).

• Eurovanille - Directeur - Ventes Industries

  Gouy Saint André 2013 - 2014 Je suis en charge des clients Grands Comptes industriels (tous métiers, toutes zones géographique - Mondial)
  
  Mise à plat des outils et de la stratégie.
  Création des éléments nécessaire à une relation fiable
  
  Développement de l'offre chez nos clients, dans un contexte de retournement de marché.
  Management de l'équipe.

• Fédération Française de Char à Voile - Mandat fédéral

  2007 - 2012 Secrétaire du Comité Départemental Somme de Char à Voile à sa création en 2007, puis vice-président depuis 2012
  Pilotage des discussions sur la pérénisation de la pratique sur la Côte Picarde - diffusion de ces bonnes pratiques sur l'ensemble du littoral Français.

• GROUPE SOUFFLET - Responsable Grands Comptes

  RENNES – FRANCE 2005 - 2012 Arrivé dans l'entreprise en 2005, j'ai eu l'occasion de prendre part à une mutation profonde du positionnement de la marque sur son marché.
  
  Dans un premier temps, un maillage terrain pour créer, et renforcer la relation client.
  Ensuite une démarche utilisateur qui s'est imaginée, construite puis déployée (de la stratégie à la tactique, pour réaliser de façon opérationnelle la démarche)
  
  Ce déploiement a imposé un recrutement pour renforcer l'équipe, dans le même temps la gamme produit à marque s'est développée.
  
  J'ai occupé les fonctions de responsable commercial, puis au fur & à mesure de l'évolution de la structure, je suis devenu responsable des clients Grands Comptes distributeurs et utilisateurs.
  
  Marché RHF,
  Clients utilisateurs Nationaux
  Clients Distributeurs Régionaux, Nationaux.

• Aviko - Resp. Marketing RHF et MDD

  2002 - 2005

• FOURCROY - Brand Manager

  2001 - 2002

• Stella Artois - Achat - Ventes Vins

  1998 - 2001 Entré comme responsable vin (vente) de la filiale Lilloise de Brasserie Stella Artois Distribution (Inbev).
  Puis responsable de l'assortiment vin et de son adaptation aux nouveaux objectifs.
  Evolution des responsabilités d'achats au travers de la nouvelle cellule achat Nationale au moment de sa création.
  Développement de la zone de responsabilité sur l'activité vente (en suivant l'évolution de Erick Delsol).
  Acteur dans la reprise d'une entreprise.
  Formations et dynamisation des équipes.

Formations

• ESIX AgroA Normandie

  Caen 1995 - 1998

• Université Nancy 1 Henri Poincaré

  Villers Lès Nancy 1993 - 1995

• Lycée Seminaire De Jeunes

  Walbourg 1991 - 1992

• Lycée Jean Monnet

  Strasbourg 1989 - 1991