Mes compétences :
Microbiologie
Recherche scientifique
Sécurité alimentaire
Gestion de projet
Contrôle qualité
Nettoyage industriel
Gestion du risque
Sécurité alimentaire, outils et technique de labor
Entreprises
Actalia
- Ingénieur microbiologique junior
2013 - 2013Mission : Développer et optimiser un projet de désinfection par voie aérienne selon des contraintes d’industrie agroalimentaire et assurer l’analyse microbiologique des aliments
- Elaborer et formaliser un plan pour désinfecter une salle d’essai par voie aérienne, le tout en accord avec les BPF/GMP
- Analyse microbiologiques des aliments (produits carnés, laitiers et plats cuisinés) : pathogènes et indicateurs d’hygiène
- Rédiger des rapports de validation, des points bactériologiques et des bilans qualité
- Valider les plans de nettoyage et évaluer le risque allergène
- Présenter régulièrement les avancées du projet devant la direction
- Assurer la veille technologique et manager au besoin des techniciens lors d’essai à grande échelle
Centre Hospitalier de Lunéville
- Assistant responsable qualité
2012 - 2012Mission : Gestion des risques et de la qualité en Santé : traitement des évènements indésirables participation à la certification HAS V2010
- Traiter les évènements indésirables signalés et mettre en place des actions correctrices
- Analyser les risques professionnels recensés dans les différents services
- Organiser l’ensemble des enregistrements dans une nouvelle banque documentaire complète et simplifiée
- Réaliser des audits dans les différents services
- Rédaction de documents qualités
Intermarché
- Responsable de rayon et de commandes
- Qualité, sécurité et environnement
- Outils et techniques utilisés dans la microbiologie (PCR, RFLP…)
- Sécurité alimentaire (micro-organismes pathogènes, impact en industrie et moyens de maîtrise)
- Etude de procédé pour la synthèse de métabolites d’intérêts
- Microbiologie, eaux et santé (risques physiologiques, menaces et moyens de maîtrise)
- Conduite de projet et management
