Olivier CONRARD

En résumé

Entreprises

• Actalia - Ingénieur microbiologique junior

  2013 - 2013 Mission : Développer et optimiser un projet de désinfection par voie aérienne selon des contraintes d’industrie agroalimentaire et assurer l’analyse microbiologique des aliments
  
  - Elaborer et formaliser un plan pour désinfecter une salle d’essai par voie aérienne, le tout en accord avec les BPF/GMP
  - Analyse microbiologiques des aliments (produits carnés, laitiers et plats cuisinés) : pathogènes et indicateurs d’hygiène
  - Rédiger des rapports de validation, des points bactériologiques et des bilans qualité
  - Valider les plans de nettoyage et évaluer le risque allergène
  - Présenter régulièrement les avancées du projet devant la direction
  - Assurer la veille technologique et manager au besoin des techniciens lors d’essai à grande échelle
  

• Centre Hospitalier de Lunéville - Assistant responsable qualité

  2012 - 2012 Mission : Gestion des risques et de la qualité en Santé : traitement des évènements indésirables participation à la certification HAS V2010
  
  - Traiter les évènements indésirables signalés et mettre en place des actions correctrices
  - Analyser les risques professionnels recensés dans les différents services
  - Organiser l’ensemble des enregistrements dans une nouvelle banque documentaire complète et simplifiée
  - Réaliser des audits dans les différents services
  - Rédaction de documents qualités
  

• Intermarché - Responsable de rayon et de commandes

  Vert-le-Grand 2008 - 2012

Formations

• Université De Lorraine, Faculté Des Sciences Et Technologies

  Nancy 2011 - 2013 Master Microbiologie
  
  - Qualité, sécurité et environnement
  - Outils et techniques utilisés dans la microbiologie (PCR, RFLP…)
  - Sécurité alimentaire (micro-organismes pathogènes, impact en industrie et moyens de maîtrise)
  - Etude de procédé pour la synthèse de métabolites d’intérêts
  - Microbiologie, eaux et santé (risques physiologiques, menaces et moyens de maîtrise)
  - Conduite de projet et management

• Université De Lorraine

  Nancy 2008 - 2011 Licence Science du vivant

Réseau

• Clémence JEANNOT

• Edouard BARA

• Jonathan PIERRON

• La Carbona STÉPHANIE

• Manon LEBUIS

• Maxime TOUSSAINT

• Rosemarie LEMAIRE - GIQUEL

• Stéphane GAYET

• Vincent DAVID