LE MANS
Portrait et présentation du Chef Olivier Dabet
« La cuisine ne repose pas uniquement sur le savoir-faire mais, elle vient du cœur, stimule le palais et a besoin d'enthousiasme et d'un goût profond pour la nourriture elle-même. »
Passionner par ce métier, le Chef Olivier DABET, Issu d’un parcours atypique, membre de prestigieuses institutions culinaires tels que L’Académie Culinaire de France et des Toques Blanches Internationales, signe une cuisine savoureuse, généreuse et créative afin d’agiter les papilles de nos clients.
Le Chef vous propose une cuisine Semi-Gastronomique et contemporaine, en respectant la saisonnalité des matières premières et de mettre en avant le circuit court et la fraicheur.
Gérant de 2 entreprises, sur le bassin du Mans, un restaurant dans un hôtel 4 étoiles, et traiteur événementiel, Formateur culinaire, j'ai acquis une solide expérience dans le domaine. Adepte, d'une cuisine saine, savoureuse et gouteuse
Je m'adapte facilement et suis très à l’écoute des clients.
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