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Olivier LANNEL

DEVECEY

En résumé

J' en avais marre de galérer et d'être exploité. Donc j'ai créé mon SARL de vente de fruits et légumes locaux, régionaux ou nationaux et de divers produits d'épicerie régionaux. L'enseigne est POM ET CHOU et j'ai un Facebook. Je me réalise pleinement et c'est super de pouvoir faire ce qui nous plait. Le concept plait et à aujourd'hui j'ai 3 demandes de création dans la région. Alors peut être bientôt d'autres POM ET CHOU.

Entreprises

  • Alliance synergie - Micro-entrepreneur

    2013 - maintenant -1) Je propose des produits de bien être à la personne, je conseille les gens pour qu'ils se soignent autrement à partir de médecine préventive (à base de molécules existantes à l'état naturel).
    -2) Je recrute, je forme et je coache des personnes ambitieuses qui veulent gagner de l'argent en créant une alternative à la franchise.

  • ALDI - Responsable de magasin et responsable de secteur

    Dammartin-en-Goële 1995 - 2011 Gestion quotidienne des approvisionnements
    Assurer l'augmentation du CA : +900% en 14 ans
    Gérer le reporting d'activité et le personnel
    Améliorer les rotations pour éviter les pertes : 0.22% de démarque
    Optimiser les implantations pour augmenter la productivité
    Former et intégrer les nouveaux responsables
    Formaliser et mise en place du process de passage aux scanner
    Formaliser et mise en place d'un process de suivi palettes
    Proposer de nouvelles références : sardines, mouchoirs, flan x 12

  • SALVESEN - Responsable des contrats ALDI et PICARD

    1993 - 1994 Gestion quotidienne des approvisionnements ALDI, PICARD.
    Gestion des picking et des inventaires.
    Organiser, répartir et coordonner les équipes.
    Mise en place et tenue de tableaux de bord et d'indicateur.
    Négocier les tarifs et les plannings de livraisons des affrêtés.
    Gestion des litiges et de la comptabilité clients/ fournisseurs.
    Mise en place de groupe de travail.
    Interface entre les differents services et les clients.

  • CARREFOUR - Directeur adjoint de plateforme surgelés

    Massy 1989 - 1993 Gestion quotidienne des approvisionnements
    Gestion des approvisionnements spécifiques: Fin d'année, promo...
    Négocier les référencements et les promotions et le budget PUB
    Mise en place et tenue de tableaux de bord
    Calcul du PRK (Prix de revient par kilo)
    Gestion des inventaires
    Négocier les contrats de prestation avec SALVESEN
    Comptabilité fournisseurs

  • CARREFOUR ET RALLYE - Chef de département produits frais

    1985 - 1989 Etablir les budgets prévisionnels du dépt avec la direction
    Etablir les budgets de chaque rayon avec les chefs de rayon
    Mise en place de la polyvalence: gain de 8% de productivité
    Mettre et faire respecter les process et la politique commercial
    Etablir et organiser les inventaires
    Organiser des réunions de formation et d'information

Formations

  • Ecal

    Rouen 1979 - 1983 BTS

    sens de l'organisation- pragmatisme- travailler en autonomie

  • Ecal

    Rouen 1979 - 1984 BTS Commercial

    2em de ma promotion

Réseau

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