-
BB LOME (Lome, Togo)
- Directeur Technique en charge de la fabrication
2015 - maintenant
En charge de la fabrication/production/qualité de trois usines (bières, boissons gazeuses, eau minérale)
-
Braniger (groupe Castel) à Niamey (Niger)
- Directeur Technique d'une brasserie-limonaderie de 130 000 hl
2010 - 2015
Directeur Technique/ de production d’une brasserie-limonaderie (production annuelle de 130 000 hl de bière et de boissons sucrées sous licence Coca-Cola)
Gestion du département technique : brassage et fermentation bière, siroperie, production, packaging (verre + PET), laboratoire, qualité, planification, optimisation de la production, reporting et analyse des indicateurs, élaboration du budget industriel, gestion de projets, supervision de la maintenance (y compris suivi des commandes de pièces de rechange),gestion des approvisionnements MPC, supervision d’environ 90 travailleurs
-
SABC (groupe Castel ) à Douala (Cameroun)
- Stagiaire suivi de Responsable de la filtration bière
2009 - 2010
Formation au domaine de la brasserie, y compris les MPC, les techniques de brassage, la fermentation (étapes et liens avec brassage, conduites, gestion des purges…), levurerie (conduite, récolte, ensemencement, stockage...), filtration bière (conduite, dosage des adjuvants, gestion des transferts,…), laboratoire (matériel, analyses,…) et suivi de la qualité, embouteillage (packaging, fonctionnement, contrôles), nettoyages en place (CIP), Services Généraux (passage en revue des procédés de gestion de CO2 et froid, ainsi que la production de vapeur).
De mi-octobre 2009 à début février 2010 : Responsable de la filtration bière, gestion TBF et citernes de l’usine de Koumassi (Douala
-
SOBRAGUI (groupe CASTEL) à Conakry (Guinée)
- Directeur Technique d'une brasserie-limonaderie de 175 000 hl
2008 - 2009
Gestion du département technique : gestion des approvisionnements MPC, brassage et fermentation bière, siroperie, production, packaging (verre + boîtes), laboratoire, qualité, planification, reporting, élaboration du budget industriel, supervision de la maintenance, supervision d’environ 100 travailleurs
-
SOBRAGUI (groupe Unibra) en Guinée Conakry
- Directeur du Département Agricole
2003 - 2008
Gestion d’une plantation d’ananas (culture et conditionnement pour exportation de fruits frais par avion), puis de palmier à huile dans le cadre d’un projet de biocarburant (gestion complète de projet : faisabilité, acquisition de terres, organisation, pépinière, planting, collecte en milieu villageois, montage et suivi d’une unité de transformation de régimes, gestion du service mécanique et de la main d’œuvre) ; autres cultures expérimentées : maïs (y compris transformation), arachide, tournesol, cultures maraîchères
-
Business Solutions Builders à Louvain-la-neuve (Belgique)
- Ingénieur de Projet
2001 - 2002
Développement d’un logiciel de gestion de compte titres (programmation en langage Powerbuilder)
