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Ounis ALICE

SAINT GENIS POUILLY

En résumé

Bonjour je suis à la recherche d'un poste d'assistant manager dans la restauration collective ou dans l'hôtellerie pour octobre 2015 car je travaille actuellement et vais bientôt terminer mon contrat

Mes compétences :
Hôtellerie
Tourisme

Entreprises

  • Ibis courtepaille geneve - Maître d'hôtel

    2014 - maintenant service bar,restaurant,encaissements, mise en place buffet,salle,bar , préparation entrées ,dessert et cuisiner car j'ètais réguliérement grillardin , contrôle des méthodes haccp et veiller à une bonne hygiène, receptionner livraisons, commandes,inventaires,fermeture caisse ,journal encaissements,remises ,offerts ,ect...vérifier les pastillonages ,les dlc alimentaires ,les pertes ,rotations de stocks ,identifier les besoins en approvisionnements , anticiper et organiser la salle et cuisine en fonction de l'activité . Former des nouvelles personnes ou stagiaires .

  • crescendo restaurant - Adjoint de direction

    2014 - 2014 service cafeteria,salon de thé , mise en place buffet ,salle ,veillez à la bonne organisation du service et donnez les directives aux salariés ,contrôle des régles d'hygiéne , encaissements ,fermeture des caisses , preparation des crêpes pour le salon de thé et fermeture restaurant

  • Mercure - Service petit déj,resto,bar

    Paris 2011 - 2014

  • Ibis - Service

    Paris 2010 - 2011

  • Ibis - Femme de chambre

    Paris 2008 - 2010

Formations

  • Educatel (Rouen)

    Rouen 2013 - 2014 adjoint de direction hôtellerie et restauration

    formation compléte et trés enrichissante

  • Université Paul Verlaine (Metz)

    Metz 2012 - 2013 D.A.E.U option A

    Français,Anglais,Espagnol et géographies.

  • Lycée Louis Geisler (Raon L'Etape)

    Raon L'Etape 2005 - 2007 BEP vente action marchande

  • S. D. College (Baccarat)

    Baccarat 2000 - 2004 Brevet des colléges

    voie générale

Réseau

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