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Pascal MERVANT

ARBOIS

En résumé

GESTIONNAIRE DE CENTRE DE PROFITS , 58 ANS , j'ai toujours envie de m'investir , de partager mes connaissances et d'apporter les meilleurs solutions pour un meilleur résultat, j'aime les challenges , le travail en équipe et le bonne ambiance . Je m'adapte à toutes nouvelles situations

Mes compétences :
Gestion
Restauration
Management

Entreprises

  • RESPONSABLE D'UNE CUISINE CENTRALE - Chef/gérant . agent de maîtrise

    2011 - maintenant Gestion, des achats , du personnel et des locaux, responsable des relations avec les clients et les fournisseurs

  • VACALIANS GROUP : Vacances Directes - Village Center Loisirs - Econome

    1989 - 2003 responsable des achats alimentaire et non alimentaire dans établissement de 450 chambres , et de 1000 à 2000 repas jours ; suivit des équipes de cuisine 15 à 20 personnes suivant la saison , en salle 30 personnes et 25 techniciennes de surface , responsable des achats des produits du bar et de la lingerie

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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