Pascal POITEVIN

En résumé

Entreprises

• Sankara hotel Nairobi - Executive Chef Patiissier

  2011 - maintenant Oct 2010-A ce jour Exécutive Chef Pâtissier Sankara Hôtel Nairobi- Kenya
  
  Hôtel 5 étoiles
  Parmi la Hot Liste des 100 meilleurs Hotels dans le magazine Conde Traveler Nast pour 2011
  Le Wine Spectator award
  The world Lusury award
  
  Mission confiée:
  • Mettre en place la pâtisserie de ventes et d’avoir la meilleure pâtisserie de Nairobi
  

• One and Only Reethi Rah Maldives - Executive Pastry Chef

  2009 - 2010 Mars 2009-Sept 2010 Exécutive Chef Pâtissier One&Only Reethi Rah – North Male Atoll
  
  Missions confiées
  
  • Apporter de nouvelles idées et de nouvelles tendances culinaires
  • Faire preuve de créativité et de renouvellement permanent, dans la présentation des desserts à la carte, et des buffets à thème.
  

• Ararat Park Hyatt Moscow - Pastry Chef

  2006 - 2009 Mars 2006 – Fév 2009 Chef Pâtissier Manager Ararat Park Hyatt Hotel, Moscou – Russie

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

Pas de contact professionnel