2012 - 2018. Gérante Restaurant Les Mandibules / FACE BParis 11ème et Brasserie La Grosse
Caisse Paris2ème
Brasserie La Grosse Caisse
Développement de la restauration sur la plage horaire du déjeuner
Recrutement du personnel de cuisine et de salle,
Définition de la stratégie commerciale,
Choix des fournisseurs.
Augmentation du nombre de couverts de 30 à 90 par service du midi.
Restaurant Les Mandibules, Paris 11ème
Rachat du restaurant,
Augmentation du CA de 160 K EUR à 350 K EUR en 3 ans.
Le face B / LA GROSSE CAISSE
- Gérante
2006 - 2017Acquisition et développement d'un bar brasserie 2006 et d'un restaurant traditionnel français 2012.
Starlab France
- Directeur Commercial
2001 - 2012. Directeur Commercial Starlab France, distributeur de consommables
pour la Recherche scientifique (Groupe USA Scientific)
Starlab
- Directrice commerciale
2001 - 2012Création de la filiale France pour la marque Starlab
Recrutement et formation des collaborateurs
Mise en place de la Stratégie Commerciale
Développement du chiffre d affaires et positionnement de la marque sur le marché
gammes Poly
- Responsable du réseau de distribution
1997 - 2000Formation des distributeurs sur les gammes de produits,
Définition et suivi de leurs paramètres de compétences tarifaires, techniques,
Comptes rendus réguliers auprès de la Direction Commerciale : suivis stratégique, financier,
ressources.
Poly Labo paul block
- Responsable des Appels d'offres de la Division parisienne
1991 - 1997Ciblage des Appels d'offres publics et privés,
Définition, rédaction et défense des Offres auprès des prospects,
Organisation des démonstrations techniques sur les sites ciblés.
En parallèle :
Participation active à l'obtention de la certification ISO 9001,
Aide à la rédaction des procédures Qualité,
Participation aux manifestations commerciales de type salons (Forum Labo)
