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Patrice BOULANGER

PAU

En résumé

En résumé a 50 ans on va a l'essentiel , petit message au recruteurs et autres RH qui cherchent des profils qui ont moins de 30 ans avec 20 ans d'expérience pour remonter leurs affaires ou autres centres de profits vous n'y arriverez pas comme ça , par contre si vous cherchez quelqu'un pour vous sortir d'une situation difficile vous pouvez demander mes services , j'interviendrais de façon ponctuelle...

Entreprises

  • Hot Dog Hot Rod - Autoentrepreneur

    2014 - maintenant
  • Fournil St Nicolas - Gérant

    2005 - 2014 Ouverture d'une sandwicherie , tarterie , saladerie en franchise , tout les produits sont fabriqués sur place . Fermeture en Mai 2014 pour repartir pour de nouvelles aventures !
  • Chez Clément - Directeur adjoint

    1997 - 2004 Poste de Maître d’hôtel a Chez Clément porte maillot ( jusque 1200 couverts/jour) , puis ouverture d'un restaurant a Bougival de 450 places assises . Développement de la clientèle d'affaire et des banquets . effectif jusque 70 personnes.
  • Léon de Bruxelles - Directeur

    1997 - 1997 Ouverture de restaurants sur la région Parisienne , le concept et l'équipe de l'époque ne m'a pas convaincu de m'investir plus longtemps ...
  • Chez Margot - Directeur

    1994 - 1997 Directeur de restaurants d'une chaîne de bistrots a Savigny le temple (77) et a Chambourcy (91)
  • Auberge les Templiers Elancourt (78) - Maître d'hotel

    1991 - 1994 Ouverture d'un restaurant traditionnel sous la direction de Jean Luc Madec dans une ancienne Commanderie des Templiers . Vente de réceptions de mariages , banquets , repas d'affaires .
  • Aquaboulevard de Paris - Directeur

    1990 - 1991 Directeur de la partie loisirs "secs" : Bowling , Billard , CLUB PMU 4 étoiles , espace jeux vidéo , 4 bars et petite restauration. Mon arrivée permet une restructuration du secteur dont je m'occupe et fait bondir le CA de plus de 30% .
  • Forest Hill Nauticlub Nimes - Directeur adjoint en charge de la restauration

    1987 - 1990 Equipe de direction d'un parc aquatique , en charge du développement de la restauration .
  • Forest Hill Bougival - Chef de rang

    1982 - 1987 Début de ma carrière sans diplômes , je passe par tout les postes possibles d'un hôtel de 175 chambres et j'y effectue ma formation "terrain" .

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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