Patrick BEAUVAL

En résumé

Entreprises

• IDEX et CIe - GESUD - Directeur de la fonction travail

  2001 - maintenant Responsable des contrats signés avec le Ministère de la justice dans le cadre de la gestion des établissements pénitentiaires du programme 17000 pour les fonctions déléguées:
  Maintenance,
  Logistique/transport,
  Formation professionnelle,
  Travail aux ateliers,
  Restauration/hôtellerie/cantine/nettoyage.
  
  Missions :
  
  Développer L'outil qualité avec le partenaire l'AP pour aller vers une certication ISO 9001/2000
  Créer un service commercial sur la région PACA avec 5 commerciaux
  Faire évoluer la fonction travail aux ateliers avec des activités industrielles et artisanales au travers de nouveaux projets pour 6 centres de profits
  Suivi des contrats et reporting
  Mettre en place l'accueil,l'évaluation, l'orientation des détenus
  Gestion du service général des établissements
  Coordination des actions avec la formation professionnelle

• DUMEZ FEP - GTM - Délégué régional commercial

  1996 - 2001 Je pose la casquette chef d'agence fep et je prends la mission de délégué commercial
  Création d'une agence commerciale sur le centre est Chambéry et Villefranche-sur-saone, 25 départements et développer un relationnel avec les chefs d'entreprises dans le cadre de la fonction travail
  
  Mission de l'opérationnel commercial: 80%
  Développer des heures de sous-traitance dans des activités industrielles et artisanales pour 4 établissements soit 300 opérateurs.Objectif: 320 000 heures de s/t
  Organiser les salons et les journées commerciales
  
  Mission de fonctionnel restauration : 20%
  Faire vivre l'outil qualité
  Préparer les audits AFAQ et les audits de fonctionnel
  Participation à la commission des procédures mixtes à la DAP

• DUMEZ FEP - GTM - Chef d'agence fep

  1992 - 1996 La fonction de directeur hôtellerie/restauration se transforme en poste double casquette, je prends la mission de fonctionnel restauration pour la zone est et l'opérationnel de Chef d'agence sur l'établissement pénitentiaire de AITON (73).
  
  Mission du fonctionnel :
  Organiser la transformation du centre pénitentaire de AITON en un hôtel /restaurant de 400 chambres et assurer l'intendance pendant les JO d'Albertville, restauration 24h sur 24h
  Remise en état de l'établissement
  Préparer la mise en place place de la réglementation HACCP pour 6 établissements avec notre sous-traitant restauration
  S'appuyer sur le HACCP pour développer l'assurance qualité et obtenir la certification AFAQ/ISO 9002 pour DUMEZ FEP
  
  Mission de l'opérationnel:
  Responsable d'un centre de profits multiservices
  Animer une équipe de 15 collaborateurs pour un CA de 6 ME et assurer les fonctions déléguées par le Ministère de la justice
  Maintenance,logistique/transport, hôtellerie/restauration, formation, santé,travail
  Elaborer et faire valider par l'AP les procédures mixtes de fonctionnement
  Création d'une cuisine pédagogique pour aider à la réinsertion des détenus dans le tissu économique de la région

• DUMEZ FEP - GTM - Directeur hôtellerie / restauration

  1990 - 1991 DUMEZ FEP s'investit dans la gestion des établissements pénitentiaires du programme d'ALbin CHALANDON ministre de la justice.
  
  Missions:
  Préparation du contrat de sous-traitance avec le COJO pour assurer l'intendance des JO d'Albertville en 1992 sur la base arriére du centre pénitentiaire de AITON (73)
  Restruturation de 6 cuisines en liaison froide
  Elaboration des contrats de sous-traitance pour la restauration, l'hôtelllerie et la cantine des établissements

• Compagnie des bateaux mouche du pont de l'Alma - Intendant

  1989 - 1990 La plus grande entreprise de tourisme de Paris, déjeuners, diners et promenades sur la seine.Restauration de qualité avec des produits de premiére fraicheur à la pointe de l'innovation et du progrés.2000 repas /jour en période de pointe sur 4 cuisines flottantes.
  
  Missions:
  Restructuration des zones de stockage
  Informatiser le service intendance, entrées et sorties
  Mettre en place les fiches techniques et la gestion des stocks
  Gestion des bars et des caves
  Responsable des achats sur Rungis et suivi fournisseurs

• Dumez - Campenon - Eurotrag - Sodexho - Elf - Responsable de bases vie

  1975 - 1989 Présent sur les grands chantiers du monde:
  
  Le port de Jizan ARABIE SAOUDITE
  L'aéroport militaire de Dharhan ARABIE SAOUDITE
  
  Le chemin de fer au GABON
  Les champs pétroliers offshore au CONGO - ANGOLA- GABON - ALGERIE
  
  Missions :
  Construire des base vie pour recevoir les travailleurs, les cadres de chantiers , les familles
  Apporter les services : restauration, hôtellerie, club house, école, infirmerie,laverie,transports,approvisionnements, superette..........
  Orchestrer les réceptions officielles pour les chefs d'états:
  les ministres de l'OUA, le roi Fahd d'Arabie, le président du Gabon.........
  Animer la vie en communauté

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

• Anne Brigitte BEAUVAL

• Corentin CHAUVEL

• Patrick MOUGEOLLE

• Robert BENOIT

• Sebastien BEAUVAL