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Coaching à la carte
- Consultant conseil et formation commerciale
2015 - maintenant
www.coachingalacarte.fr : "Coaching à la carte", consultant "Conseil et formation" prioritairement dans l'univers commercial, Développeur de projets, Conseil et stratégie, Formation sur les fondamentaux, Décryptage de problématiques clients et solutions adaptées, Concepteur de jeux professionnels, Sortie officielle du premier concept en date du 15 décembre 2015 sous le nom "les fondamentaux de la vente", autour de 4 thèmes principaux que sont les compétences, les comportements, les méthodes et le business opérationnel, un concept à la disposition de tous, outil universel, adaptable, réutilisable et modulable, outil ludo pédagogique, alliant le pragmatique et l'efficacité autour d'une pédagogie active (apprendre en faisant). Vous voulez en savoir plus, n'hésitez pas à me contacter....
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Distributeurs Spécialisés
- Responsable Clients Nationaux
2013 - 2014
Création d'une stratégie de développement d'une distribution spécialisée génératrice de business pour l'implantation de la marque Lipton
* Beverage (distributeurs de boissons, C10, Distriboissons, France Boissons)
* Offices Suppliers (Supergroup, Européenne Food, Force 8, Juste à Temps, ....)
* Vending (Sélecta, Autobar,...)
* Torréfacteurs
Construction d'une stratégie au sein des 3 pays « Benefra » (Belgique, Pays Bas, France), basée sur l'implantation et la visibilité de la marque Lipton avec ses gammes et ses produits dédiés spécifiquement pour la R.H.F.
Négocier des Contrats de Coopérations Commerciales avec les principaux intervenants, référencer les gammes, mettre en place des plans promotionnels et des plans d'activations dynamiques pour générer du trafic et de la consommation autour du thé, implanter des concepts, délivrer de la croissance, respecter les mandats d'investissements, animer les équipes des enseignes, analyser les statistiques et communiquer fréquemment à l'aide de compte rendu l'avancée du projet.
Renforcer notre position sur le marché de la « Restauration Commerciale Chainée »
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UNILEVER
- Responsable Clients Nationaux Distributeurs
Rueil-Malmaison
2012 - 2015
Nouveau projet, nouveau challenge, Comment croître avec la marque Lipton en RHF sans passer par la distribution généraliste ? Ce nouveau défi reposait dans sa globalité sur cette question. Approcher la distribution spécialisée (Beverage, Offices Suppliers, Vending et Torréfacteurs) Créer de nouveaux partenariats en passant par la négociation, convaincre que Lipton (marque leader en GMS) pouvait avoir toute sa place dans l'univers RHF autre que la restauration sociale. Aprés quelques mois de défrichage et de découverte du marché, j'ai réussi à date à créer de nouveaux clients et de nouveaux business autoure de cettte belle marque au prés d'enseignes majeures.
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Unilever Foodsolutions
- Key Account Manager
Rueil-Malmaison
2008 - 2012
Suivi des clients existants des enseignes majeures sur le marché de la Restauration Commerciale (restauration à table, le snacking et les loisirs) comme Convergence et le groupe Flo, Disney, le groupe Holder et l'enseigne Paul, le groupe Le Duff et les enseignes Brioche Dorée et Pizza Del Arte, le groupe Compagnie des Alpes avec le Parc Astérix et le Futuroscope, le groupe Bertrand, ...
Prospecter de nouvelles enseignes pour délivrer la croissance attendue chaque année avec un niveau de marge élevé, être focus sur les marques et le core business de l'entreprise (Knorr, Alsa, Maille, Tabasco, Maïzéna, ...), respecter les mandats d'investissements, négocier des partenariats avec les enseignes et les distributeurs, mettre en place des plans d'activations, développer la pénétration des assortiments
Fort travail d'analyses des chiffres, statistiques, budgets, investissements, marge, D.N., D.V., ....
Le cœur de l'entreprise, recruter et gérer une force de vente de haut niveau
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Unilever Foodsolutions
- Chef des ventes régional
Rueil-Malmaison
1999 - 2008
Une géographie et un nombre de collaborateurs en croissance au fur et à mesure des années, tout d'abord la gestion de l'IDF Est puis l'IDF (en totalité), puis l'IDF et le nord de la France pour avoir la responsabilité d'un bon tiers de la France. En moyenne une bonne douzaine de commerciaux.
* Ma principale mission était de développer le niveau de performance de mes équipes commerciales, déterminer les compétences de chacun (techniques et comportementales), d'atteindre les objectifs ambitieux individuels et collectifs, basés sur l'augmentation du nombre clients, du nombre de lignes et une croissance en volume, vendre le core business prioritairement et l'innovation, préparer de manière chirurgicale les visites grâce aux formations des techniques de vente.
* Deuxième grande mission, faire l'interface entre mon équipe et les équipes des distributeurs, démontrer la force d'un partenariat, former les équipes sur nos concepts et nos produits, convaincre et démontrer l'intérêt de vendre nos marques et nos produits avant ceux de la concurrence.
* Suivi hebdomadaire des résultats individuels et collectifs, organisation mensuelle de meeting Force de ventes, tournées d'accompagnement basées sur le coaching, établir un niveau de confiance et de relationnel pour former qu'une seule équipe.
Une force de vente connue et reconnue pour son professionnalisme
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Bestfood France
- Chef de Secteur Utilisateurs
1995 - 1998
* 1er challenge officiel dans une activité commerciale, de formation comptable et après 5 ans en tant que Trésorier adjoint, j'ai voulu poursuivre ma jeune carrière vers des fonctions commerciales aimant le goût des challenges avec un fort esprit de compétition.
* Ma mission prospecter et développer les clients utilisateurs d'un département, en restauration sociale, des établissements scolaires, au circuit de la santé, de l'armée aux instituts spécialisés, tous les établissements ayant une restauration Hors foyer.
* Richesse des rencontres avec de multiples interlocuteurs (gérant, intendant, économe, chef de cuisine, magasinier, diététicienne, adjudent Chef, sœur économe, ....), les commerciaux des distributeurs, avoir une totale autonomie du développement de son secteur, de sa couverture et de ses résultats.
* Vendre l'innovation et le core business, prendre des commandes en direct au profit de la distribution, respecter sa neutralité et avoir un fort relationnel avec l'ensemble des intervenants distributeurs, être force de propositions, organiser les salons et les portes ouvertes, mettre en place les concepts.
